花生米這樣炸，酥脆又好吃，而且老少咸宜，不知道就太可惜瞭
嘉惠说娱乐
2024-05-16 12:59:13
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冬天我們邀請瞭一些好朋友，然後喝點小酒，是一個不錯的選擇，不過既然要說到喝酒瞭，那麼下酒菜是必不可少的，隻要是經常喝酒的人，一定對一樣下酒菜，非常的喜歡，那就是油炸花生米瞭其實平時就算是不聚會，也可以制作油炸花生米，因為它吃起來確實非常的好吃打瞭，如果再來上一兩杯小酒，能夠讓我們感覺一天的疲倦都一掃而空呢。
配料：花生米、啤酒、白酒、食用鹽、食用油。
今天給大傢推薦的這道油炸花生米，它有一個獨特的地方就是，需要先泡一下兒，用的東西不是水，卻是啤酒。咱們先把花生米輕輕的沖洗一下，然後把它放在碗裡邊，到上一些啤酒，啤酒量不用太多，剛剛浸沒過花生就可以瞭，醃制時間在五分鐘左右就可以瞭。到時候我們開火，把鍋放在火上，加上一點油，等到花生的水分瀝幹，油溫升高我就可以把花生放在鍋裡邊兒去瞭。
在炸花生的時候需要註意，咱們把火開得小一點，這樣的話能讓花生收瞭金魚，不至於掌握不到火候，把它給炸胡瞭。，用小火不斷的煸炒，過一段時間之後我們就能夠聽到，啪啪的聲音開始聲音稍微大一點兒，後面慢慢的聲音就開始變小瞭，而這個時候花生米基本上已經炸得差不多瞭，我們可以看一下花生米的顏色，如果是那種表面發紅的狀態，我們往裡邊倒上一些白酒，翻炒均勻就可以出鍋瞭。
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