周末的時候,我總喜歡給傢人做點小吃或小零食,飯點過後可以來點下午茶,聊聊天是最溫馨不過的瞭。今天我將和大傢分享6種傢常簡易的小吃制作,這6種小吃,噴香饞人,吃著很過癮,做法不難,傢人都愛吃,周末瞭,您也試試給傢人做一下吧~
【香軟南瓜餅】
南瓜200克,糯米粉適量(以南瓜面團成型為準),糖粉50克,食用油適量,白芝麻
【制作步驟】
1,南瓜切片放微波爐微大約3分鐘,熟透即可。
2,用勺子將南瓜壓爛成泥,加入糖粉拌勻。
3,加入糯米粉揉成團。
4,取一個適當大小的面團,滾圓後沾上白芝麻,壓扁。
5,熱鍋放油,放入南瓜餅,中小火慢煎熟透即可。
【黑胡椒薯片】
土豆2個,黑胡椒粒2克,迷迭香碎2克,鹽2克,橄欖油10克
【制作步驟】
1,土豆去皮,切薄片,大約1mm厚度。
2,土豆用水清洗兩遍,去掉表面的淀粉,用廚房用紙吸幹水份。
3,將所有調料加入土豆片裡拌勻醃制10分鐘。
4,烤盤裡鋪上油紙,將土豆片整齊的碼入烤盤裡。
5,放入烤箱中層,選擇熱風烘烤功能,140度45分鐘左右即可。
【雞蛋面小丸子】
雞蛋面一塊,油適量,雞蛋1個,山藥60克,淀粉10克,醬油5克,蠔油5克
【制作步驟】
1,山藥去皮放水煮熟,大約4分鐘左右,用叉子能輕易插過,搗成泥。
2,面掰碎,把所有的調味料都放入,加入山藥泥和淀粉雞蛋,徹底拌勻。
3,取一個輕捏成團,放入油鍋炸透飄起來即可。
【韭菜盒子】
韭菜半斤,雞蛋3個,面粉200克,溫水100克,鹽2克,花生油適量,雞粉1克,蝦皮2克
【制作步驟】
1,蝦皮先小火炒香,先用溫水和面,水沖入面粉裡,用筷子快速拌勻成雪花狀再揉成光滑的面團,靜置松弛20分鐘。
2,韭菜洗凈瀝幹水份切碎,加入鹽拌勻。
3,雞蛋打散後加入少許鹽拌勻,熱鍋,小火,倒入雞蛋液,用筷子攪拌成雞蛋碎,將溫熱的雞蛋碎倒入,加入蝦皮和雞粉拌勻,餡做好瞭。
4,松弛好的面團分成6份,用搟面杖搟開後包上適量的餡,把兩邊的面皮捏合起來,再折個花邊封口。
5,做好的韭菜盒子就能下油鍋煎瞭,煎兩面金黃就行。
【風琴土豆】
大土豆2個,培根片適量,食用油適量,黑胡椒粉適量
【制作步驟】
1,土豆去皮洗幹凈表面的淀粉,用雙筷子墊在土豆兩端,交叉處用刀切成大約3mm的片狀。
2,切好的土豆用錫紙包裹好,放入預熱好的烤箱190度烤制20分鐘。
3,取出土豆,將切片的培根加入土豆片和片中間,底下斷開也沒關系,合攏起來就好。
5,塗上色拉油,撒上黑胡椒粉後放入烤箱中層,190度烤制15分鐘即可。
【銅鑼燒】
低筋粉100克,雞蛋1個,牛奶100克,玉米油10克,蜂蜜8克,細砂糖28克,無鋁泡打粉3克,紫薯餡適量
【制作步驟】
1,雞蛋磕入大碗內,手動打蛋器打散。
2,牛奶,玉米油,蜂蜜,細砂糖混合均勻,倒入蛋液內,用打蛋器混勻。
3,泡打粉和低筋粉混合均勻後篩入蛋液內,混勻,靜置20分鐘。
4,小火熱鍋,冒少許熱氣後用刷子刷少許玉米油,用一個勺子勺出大半勺,把鍋拿起來,蛋糊倒在鍋上。
5,放下去煎到起小泡,大約消掉邊邊的幾個泡泡後,翻面煎30秒即可。
6,煎好後放在晾架上晾涼,紫薯餡夾入即可。
您都學會瞭嗎?歡迎留言和饞貓說說您最喜歡哪一道哦~