粉蒸排骨最簡單的做法，懶人黨必備硬菜技能，還不過來輕松get
晓晋阳
2024-05-16 12:21:23
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粉蒸排骨這種菜在我的心中一直都是一道硬菜，是一道我不敢輕易去嘗試的菜，因為我覺得這個是需要技術的，但是我已經長大瞭，拋棄瞭以前幼稚的想法，所以我今天要分享給大傢一道非常簡單的懶人粉蒸排骨，真的非常簡單。總結起來就是一醃二拌三蒸四吃。
懶人版粉蒸排骨
1、精選排骨剁成小塊，洗凈後放在大碗中
2、排骨中加入一大勺料酒，一勺生抽，一勺耗油或者腐乳一塊，然後加入適量的食鹽。攪拌均勻，醃制半小時
3、挑幾個喜歡的土豆，去皮切塊，放在盤子上
4、買回來的粉蒸肉粉，倒在醃制後的排骨上，攪拌均勻，使排骨上都能裹上粉蒸肉粉。
5、剩餘的粉蒸肉粉可以放在土豆上，把排骨放在土豆上。除瞭土豆也可以用紅薯哦
6、蒸鍋內水開上汽後，把擺好的土豆和排骨放進鍋內蒸，中小火大概蒸45分鐘左右就可以瞭
7、蒸好後的粉蒸排骨可以撒上幾顆蔥花點綴，更美味哦
粉蒸排骨已經熟透瞭，軟糯合適，一口下去現實粉粉的感覺，然後在是排骨肉的口感，最後就是咬不動的骨頭，下口後由軟至硬的過程非常美味。一口排骨一口飯，因為排骨在蒸的過程中總會有一些油汁流出來，混合進瞭沾瞭蒸肉粉的土豆中，土豆的味道也非常的完美。
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