老北京的特色小吃，吃上一口就會讓人難以忘懷，看看你吃過幾種？
美食迟冬灵
2024-05-16 12:17:19
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北京人在早晨的時候會吃一些豆汁。雖然豆汁的味道比較難聞，但吃起來的感覺還是相當不錯的。對於第一次吃豆汁的人來說，剛開始的時候可能會不想吃。但是，吃完一口就會愛上這種美食。當然，大傢在吃豆汁油條的時候，一定要找當地最特色的。如果不是特色的話就不會好吃。
提到蛋撻，想必大傢都非常熟悉。不過，北京的蛋撻是有自己的特色的。裡面加瞭黃豆、花生、牛奶、白糖、雞蛋，將這些材料放在一起做成一個面弧的形狀，然後放入一個特定的模具裡面，大約烤3分鐘之後就可以倒出來。剛做好的蛋撻真的是又香又脆，吃起來特別美味，最重要的是價格也非常便宜，不會讓人接受不瞭。
北京的豆腐蛋糕如今有很多年的歷史，它的做法非常講究，不加油也不放水。在過去的時候，隻有有身份的人才能夠吃到這種豆腐蛋糕。也就是說，豆腐蛋糕是皇室貴族才有資格吃的。豆腐蛋糕的味道真的是特別好，又香又嫩，吃多少都不會感覺到膩。
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