這才是蝦最好的制作方法，2斤大蝦3斤鹽，咸香撲鼻，越吃越想吃
這才是蝦最好的制作方法，2斤大蝦3斤鹽，咸香撲鼻，越吃越想吃！說到大蝦的話，相信有很多的人都是非常喜歡吃大蝦的，那麼我們在市場上也是能夠見到大傢的身影，其實大傢也是分為海蝦和河蝦這兩種的，像這樣的價格也不會賣的非常的貴，對於我們普通人來說也是能夠吃得起的，像這個大蝦的做法也是多種多樣的，尤其是白灼蝦，也是最能夠體現蝦的鮮美瞭，或者說是油燜大蝦，茄汁大蝦，蝦仁炒飯等等，這些吃起來都是非常美味的，我們都知道，蝦肉吃起來也是非常有彈性的，那麼對於那些非常喜歡吃蝦的人來說，一斤蝦肯定就是不夠吃的。
但是在最近的時候，我發現瞭一種大俠的新吃法，感覺他比白灼蝦，茄汁大蝦，油燜大蝦要香很多，而且吃起來也是非常的過癮，那就是鹽焗大蝦瞭，在平常的時候，像鹽焗雞和鹽焗鴨這樣的我們都是吃多瞭，那麼對於這個鹽焗蝦還真的是第一次才聽說過，感覺這個蝦這樣做也是非常不錯的，首先是要準備兩斤大蝦和三斤粗鹽，因為是鹽焗，所以說這個粗鹽的量會稍微多一些。
然後我們就要把大蝦的蝦線處理的，雖然說這個過程看起來也是稍微有些復雜的，但是我們隻需要用到一個小小的工具，那就是牙簽就可以辦到瞭，把這些牙簽插在蝦殼的關節處，然後你輕輕的一招，這些蝦線就會一整條都被抽出來的，然後我們需要用清水把這些蝦給清洗幹凈，拿出一個砂鍋來，把一大把的粗鹽鋪到鍋底，然後把這些大蝦放進去，再把剩下的粗鹽都撲在大蝦的上面。
準備工作做好瞭以後，我們就可以把砂鍋放到爐子上面瞭，隨著溫度的升高，這些鹽也就會變得非常的滾燙，然後再利用這個鹽的溫度，就會把這些大蝦給鹽焗熟瞭，在經過20多分鐘的時間，那麼你就能夠聞到這個大蝦的香味瞭，這個時候我們就可以把鍋蓋給打開瞭，在打開鍋蓋的那一刻，鮮香味真的是迎面撲鼻而來，感覺口水都快要流出來瞭。
我們需要用勺子把這些粗鹽全部都給撥開瞭以後，你就會看到一個個熟透的蝦都變成瞭橘紅色，在這些白色的鹽堆裡面，看起來真的是非常的紮眼，把所有的鹽焗蝦取出來，我們就可以開動吃瞭，鹽焗過後的大蝦，看起來是有一點幹幹的樣子，但是等到你剝開蝦殼裡邊的蝦肉以後，你就會感覺這樣做出來的蝦比炒起來的肉要緊實一些，吃到嘴裡邊就是那種蝦幹的感覺，真的是太好吃瞭，越嚼越香，這才是蝦最好的制作方法，2斤大蝦3斤鹽，咸香撲鼻，越吃越想吃，不知道你們有沒有吃過鹽焗蝦嗎？