農村人冬天最喜歡的小吃，配幾粒紅棗添喜氣，網友：隻有奶奶拿手
近來的氣溫越來越冷瞭，大傢的衣服也是越來越多瞭，在這時時候很多蒸的食物就出現在我們的眼前瞭，在過年的那會，桌子上經常會出現奶奶做出來的發糕，吃起來非常的軟和香。現在這個也不是到瞭過年才吃的一種特色瞭，現在我們平時去超市的熟食區裡面也能買到，發糕在很多人的的眼裡，基本上就是白色的，其實我們隻要自己去發掘，就可以做出來很多不同的味道，正好傢裡剩下瞭很多的南瓜，我們今天就用南瓜做一個看看，做出來的味道比面包好吃，以後想吃面包之傢用這個代替就可以瞭，很多人也會試著自己在屋裡做，但是自己做出來卻總是失敗，要不就是不夠蓬松，要不就是蒸出來瞭之後，那出來看已經回縮瞭，接下來我們就來學學是到底怎麼弄的吧，應該註意哪幾個步驟呢。農村人冬天最喜歡的小吃，配幾粒紅棗添喜氣，網友：隻有奶奶拿手
首先我們準備一個南瓜，然後把南瓜中間的切開，把裡面的心挖出來，然後把皮也去掉，弄幹凈瞭之後，都去掉瞭以後我們把南瓜切成小片，放在碗裡瞭，放到鍋裡面去蒸，蒸好瞭以後拿出來我們把它拌瞭成泥，成泥瞭以後我們加入兩個雞蛋，然後攪拌混合在一起。
然後我們洗一些棗子和葡萄幹。準備一個模具，在模具的底部墊上一個油紙，然後側邊我們刷點油，然後我們把面糊倒進去，攤平瞭以後蓋上蓋子，再醒發10分鐘。
我們把南瓜泥放一會使他涼瞭，之後我們在加入一勺酵母，再加入一勺白糖，促進酵母的發揮，之後我們在加入100g的牛奶，倒入適量的面粉，攪拌成面糊。我們把蓋子蓋上，醒發就會變成原來的兩倍大瞭。
等醒好之後我們擺上洗好的紅棗和葡萄幹，然後涼水上鍋蒸，開鍋瞭以後蒸20分鐘，蒸好瞭之後我們不要開蓋子，關火之後蓋5分鐘再開蓋，然後我們把模具端出來，把側邊的發糕按一下，然後就可以倒出來瞭，這樣我們好吃的發糕就弄完瞭。
這樣做出來的發糕捏起來非常的蓬的，吃起來就是非常的好吃的，小孩子肯定也十分的喜愛吃，我們采用南瓜做出來的，味道吃起來也就有瞭淡淡的南瓜味，這樣吃瞭對胃也沒有負擔，還可以養養胃，不管是什麼年紀，還是什麼胃口的人都可以吃。