“這菜”成捆賣，做盒子放一把，一個字“鮮”！很適合傢人一起吃_旅游资讯

米粒开心讲故事

2024-05-16 10:36:04

韭菜盒子

By達摩小廚

配料：

面粉350克、熱水190克、韭菜300克、精鹽適量、麻油3湯匙、五香粉3小勺

烹飪步驟：

1.準備好材料，韭菜洗凈瀝幹水分，切小段

2.準備好面粉和熱水

3.將熱水緩緩加入面粉中，邊加邊用筷子攪拌，最終攪拌成棉絮狀

4.將棉絮狀的面揉成面團，蓋上保鮮膜煬15-20分鐘

5.一個雞蛋打散，鍋中倒少許油，將雞蛋炒熟，盛出備用

6.將韭菜、炒熟的雞蛋、另一個生雞蛋加入大碗中，倒入麻油拌勻，再加入適量鹽、五香粉拌勻備用

7.面團煬好後，取出揉勻，再分成兩等份，每等分揉成長條

8.切成8個小劑子

9.將小劑子搟成圓形面皮

10.包入拌好的餡料

11.對折捏合成餃子狀

12.鍋內倒適量油，小火將韭菜盒子煎至兩面金黃即可

烹飪小貼士：

1、韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，能增進食欲，促進消化功能，同時有很強的排毒減肥功能。