上海迪士尼樂園周邊,鄉村民宿林立。但自從有這一業態開始,“正規”與否,一直是繞不過的話題。
3月15日,上海市浦東新區新一批50傢民宿領到鄉村民宿綜合許可證。3月25日,上海浦東周浦鎮鄉村民宿聯盟揭牌成立,首批19傢鎮內民宿成為聯盟會員。3月27日,周浦鄉村民宿聯盟入駐一民宿預訂平臺。
浦東新區文化體育和旅遊局透露,就在今年3月之前,浦東“執證”鄉村民宿僅25傢。而今年,浦東將力爭新增持證民宿200傢,預計全年直接推動新區遊客增長約50萬人次,拉動綜合性消費約20億元。
環迪士尼鄉村民宿正規與否,影響遊客前往嗎?不正規的民宿,存在發展困境嗎?新一輪鄉村民宿佈局,能吸引遊客如期而至嗎?澎湃新聞(www.thepaper.cn)記者近日相繼走訪上海迪士尼周邊鄉村民宿相對集中的川沙、周浦兩鎮,並和多名民宿主聊瞭聊。
“空鬥墻”的禁錮
上海三月中旬的鄉村,李花飄零、杏花含苞,油菜花怒放。陳語默主理的民宿,就掩映在川沙新鎮連民村小河轉彎處。
陳語默主理的民宿 本文圖片除特殊標註外均為 鄭峰 攝
陳語默入行的7年,正是上海浦東鄉村民宿從無到有快速發展的7年,也是她打理民宿不斷碰壁,又撥雲見日的7年。
在上海,民宿的審批,遇到的問題各有各的不同。剛開始看中這個宅子,股東們不是沒有顧慮。原來,農村自建房,為瞭節省用料,磚塊堆疊的時候往往會留出大量空隙,這樣砌出來的墻稱之為“空鬥墻”。雖然空鬥墻在我國農村普遍存在,但這樣的房屋想開民宿,在以往,完全拿不到執照。
轉機出現在今年初。經過多次向上反映,浦東新區文化體育和旅遊局請來同濟大學的團隊,通過反復實驗,最終選定一種超輕材質,通過灌漿的形式,在墻上鉆小孔,將混合材質灌入墻裡空心部分,以解決房屋質量問題。
灌漿施工中 受訪者 供圖
灌漿後留下的痕跡
前些天,陳語默一直在施工現場,“就是墻上鉆個小洞,把材料灌進去。大多小洞我們重新粉刷瞭,不過我還特意留瞭幾個裸露著,算是歷史的見證吧。”陳語默說,整個墻體的加固,按最小化路徑設計,也充分考慮民宿主的承受能力,一般5萬-10萬元能夠解決。
解決瞭最大的顧慮,民宿一點點成型。推開老式磚房木門,庭院左手邊一個曲水流觴,供客人午茶,飛花令。庭院一步一景,還保留原有的水井。右手邊的老宅大堂,茶席、茶室、書畫間一應俱全,大堂門口圍爐煮茶,烤紅薯。陳語默說,迪士尼周邊民宿雖然多,但是知名的很少。她想做一傢主人文化民宿,主理的是琴棋書畫詩酒茶,而不是精品旅館。
民宿內景
等待審批的日子,陳語默常常走訪不同的民宿,也緊密關註行業動向。3月25日,周浦鎮鄉村民宿聯盟揭牌成立,首批19傢鎮內民宿成為聯盟會員。3月27日,周浦鄉村民宿聯盟入駐一民宿預訂平臺。
“當時看到消息我覺得還蠻激動的。”陳語默說,其實民宿越做得好,就越有辦證的願望,“別的先不說,辦證倒逼服務提升。而且政府的引導和扶持明顯越來越強。錯過這班開往春天的列車,就不知道什麼時候還能趕上瞭。”
這班開往春天的列車,高神和妻子主理的民宿也趕上瞭。
站在位於周浦鎮棋桿村的民宿老宅天臺,遠遠能望見上海迪士尼城堡,晚上迪士尼煙花秀的時候,這裡是客人們愛來的地方。但是高先生最得意的地方不在這。
高先生本名高神,和妻子從事婚慶行業多年。2019年,高神和妻子合計著改造自傢老宅,開一傢民宿。
高神和妻子主理的原創民宿
高神介紹,自傢老宅改造的民宿總共6間房,定價平常大概也要七八百元一間,如果包棟,價格更高。“我們最開始的設想,來體驗的客人,應該大多為小情侶或者團建低預算人群,門前的草坪,我們偶爾可以搞搞活動。但實際試運營下來,帶孩子來住的比較多。”
獲證成為“正規軍”,高神信心更足瞭,他說之前經營有起色隻是得到瞭市場認可,現在得到官方認可,能夠上線推廣預訂,將獲得更加穩定的客源。“身份的認同,對於民宿主而言,是莫大的支持。”高神說道。
逃不開的“正規”之爭
和大多數民宿主不同,在浦東川沙創辦民宿之前,劉國祥已在酒店行業頗有名氣。他接觸過最早一批國內高星級酒店,也在國內某知名連鎖酒店從業多年。
劉國祥創辦的民宿
“做這個品牌有點意外。”劉國祥告訴澎湃新聞記者,最開始,他隻是看中這塊地方,想著可以規整一下,做成一個可以接待自己朋友的地方,慢慢地,就做成瞭花園酒店和鄉村民宿的業態。並於2017年拿到上海第一批鄉村民宿經營許可證。
雖然是民宿業態,但劉國祥的民宿經營和服務完全借鑒專業酒店標準。他覺得,民宿的最大痛點,還是不成規模,比如此前的民宿行業標準,大多借鑒酒店行業標準,冷菜間、佈草間,要求都很高。但比如傢庭式的民宿,誰傢會專門備冷菜間?
民宿內景
而民宿不成規模的一大原因,與是否正規也息息相關。
川沙鎮因離浦東國際機場和上海迪士尼近,成為浦東鄉村民宿發源地之一。來自官方的統計,按照運營主體統計,目前川沙鎮鄉村民宿總數有353傢。但在今年3月之前,川沙鎮的“正規軍”隻有7傢。
浦東新區文化體育和旅遊局的數據則顯示,今年3月前,浦東持證鄉村民宿僅有25傢,帶動就業不足百人,年接待人次隻有5萬餘人,去年年產值僅2000餘萬元。大量鄉村民宿處於無證經營狀態,遊離在監管之外。有的遊客反映,在浦東各知名主題樂園、古鎮觀光、郊野踏青之旅中,個性化住宿和特色餐飲需求難以得到滿足;有的企業則反映,浦東鄉村民宿準入門檻較高,特別是原有對民宿新業態的監管還是參照賓旅館行業來審批;還有不少對民宿發展有著濃厚興趣的市場主體,不敢投、不敢試,存在比較濃厚的觀望情緒。
“客流量大的時候,即便是非正規民宿,生意照樣好,他們受到的監管反而少。但是即便要費很多力氣,我一定會先正規化再經營。”劉國祥分析,獲證最大的好處,是沒有後顧之憂。比如一旦公安要查,不管什麼時候我都不擔心被取締。再比如,萬一碰到糾紛,一查民宿是無證經營,後面基本就沒有申訴機會瞭。
政府的引導意圖也日愈強烈。2022年11月11日,上海浦東首推“文體旅一證通”改革,第一批試點將鄉村民宿等31個文體旅審批事項融合為一,重新梳理標準,簡化審批流程。
浦東新區區委常委、宣傳部部長黃瑋介紹,政府助力鄉村民宿“正規化”思路明確:一是優先準入一批。對於條件較好、又符合重點佈局的先予發許可證。二是提升一批,對於硬件設施略有欠缺、行業標準還差一口氣的,給予整改緩沖期,升級改造達標後發證。三是,引進一批,在重點旅遊景區周邊、市級鄉村振興示范村及美麗鄉村內引進優質品牌運營商,集中打造鄉村民宿集聚區域。四是淘汰一批,將不符合佈局規劃、軟硬件都不達標、安全隱患大的民宿,逐步從市場淘汰。
對於陳語默、高神、劉國祥來說,成為官方認可的“正規軍”,是他們受到市場認可的“雪中送炭”。而對於政府而言,“我們要推動的,不是簡單的在鄉村的民宿,而是能夠與高能級景區景點聯動發展、與特色社會文化區域相互賦能的民宿,是能夠出新線路、出新體驗、出新玩法,讓資源與資源碰撞,讓更多遊客慢下來、留下來、住下來、消費多起來的民宿。”黃瑋說道。
民宿主和政府的雙向奔赴,上海迪士尼周邊鄉村民宿能否打響品牌,靜待時間檢驗。