重庆藏在犄角旮旯的店，福建小姐姐找来吃，菜上桌确认3遍不敢信
重庆是一座美食城市，也是一座网红旅游城市，很多外地游客都纷纷到重庆来打卡，吃地道的火锅，逛洪崖洞。但是很多游客都不相信景区的饭菜，宁愿跑到本地人爱吃的一些苍蝇馆子去觅食，认为真正的重庆味道都藏在犄角旮旯里面。
有两位福建小姐姐来重庆玩，他们一下飞机就饿了，没有跑去洪崖洞或者李子坝，而是七拐八拐来到了一个老巷子里面，因为里面有一家饭店，已经开了十几年，据说生意很好，来吃的全是重庆本地的帅哥美女还有附近的街坊邻居。
小姐姐们根本找不到路，但是重庆人很热情，操着一口蹩脚的普通话，给他们热情指路，于是在饭点之前，小姐姐两人成功到达这家店，还以为可以迅速吃上，没想到不是饭点也是人山人海，马路两边都摆放着桌子，看着真是热闹。小店不大，食材都摆放在外面，看得到吃得也放心，虽然环境差但是食材新鲜看着干净，都是当天现买现做的。
这里有好几个大桶，里面装着满满的猪蹄，大概有一个半巴掌大小的猪蹄清洗得干干净净，看着就诱人。而这家店的招牌菜就是这个蹄花，连招牌上都写着“蹄花“二字，一看就很有底蕴。小姐姐也不知道吃啥，跟着网上的朋友点了一份蹄花汤，40元，一份凉拌藠头豆腐干，还有一个鱼香肉丝，本来还想再点一些，但是服务员大姐却阻止了她们，担心她们二人吃不完。
小姐姐二人很忐忑，因为他们二人虽然能吃辣，但是听说重庆菜都是以麻辣鲜香为主，连蔬菜里面都要放辣椒，她们担心自己吃不惯会浪费，结果菜端上来她们就傻眼了，确认了三遍才敢相信。原来这个蹄花一点也不辣，做成了一碗汤，里面有满满一大只猪蹄，汤底鲜美而且呈奶白色，喝起来一点也不油腻，非常爽口。
服务员大姐还端了一个蘸料上来，里面是红油和葱花，说可以裹着蘸料吃猪蹄，这个蘸料很香，油香和辣椒的香味很足，但是香而不辣，适合各种人群，猪蹄一夹就断，裹上满满的红油吃起来太过瘾了。肉吃多了有点腻，喝一口汤浑身都舒畅，又解腻又暖身，简直是极品，还可以泡在米饭里一起吃，更是香甜。
鱼香肉丝酸酸甜甜的很符合福建人的口味，而且分量很足，肉丝很新鲜，而且很顺滑，吃起来一点也不油腻，搭配的大葱段也是甜丝丝的，也是开胃下饭。还有这个藠头和豆干都特别香，有嚼劲，三道菜都是下饭神器，小姐姐们连吃两碗米饭也没过瘾，觉得重庆菜太符合她们的口味了。
不知道这样的重庆菜你喜欢吗？欢迎在评论区分享讨论！