一说起济南小吃就说“烤地瓜”,再问还有别的么?就哑口无言了,其实济南现在的“名小吃”还是蛮多的。盘点一下济南让你“流口水”,容易买到,又普遍受欢迎的著名小吃,别再傻傻只知道“烤地瓜”了
一、草包包子
草包包子,是济南人浓浓的乡情,创始人张文汉先生,因为憨厚淳朴绰号“草包”,以猪肉灌汤包为主,有十多个风味,皮薄馅大,汤汁丰富,是济南官方认定的“名优小吃”。
二、黄家烤肉
明末清初至今300年历史,土生土长的济南名吃,曾被带到宫中,受到慈禧老佛爷的青睐,特点是整猪烤制,皮黄,酥脆,肥而不腻,回味悠长。
三、蒿家扒鸡
济南老字号,正宗传统的扒鸡做法,逢年过节都是排队购买的名吃,据说需要30种配方,8小时焖煮才能出味,工序相当的复杂。
四、孟家扒蹄
济南招牌小吃,也叫“罐儿蹄”,软烂鲜香,色泽红润,肉烂脱骨,可谓是熟食圈的老字号,有喜欢啃猪脚的女生,或者家常下酒菜,都很适合,而且口感软糯,对老年人也很友好。
五、济南甜沫
济南人千家万户都爱吃会做的泉城名吃,也叫“五香甜沫”,甜沫不甜,是以小米面为主熬制的咸粥,有粉条,花生米,豆腐皮,菠菜等等,好喝有营养,是传统济南人的早餐之一
六、济南油旋
吃油旋,喝甜沫,济南油旋和“甜沫”真是一对儿早餐好搭档,济南街头名小吃,外皮酥脆,葱香透鼻,因为形似螺旋,油润金黄,得名油旋。
七、济南把子肉
不仅是上得了大席的传统鲁菜,也是街头快餐店的小吃菜肴,用草绳捆扎的五花肉,香而不腻,入口即化,多滋多味,肥瘦相当,连肉带汁浇在米饭上,香喷喷,特别下饭。
八、荣氏栗子
20年的荣氏栗子,前阵子因为经营权的问题闹了不少新闻,按说它不算传统小吃,但是作为一个深得济南人喜欢的本土品牌,也为很多外地朋友吃过,而念念不忘,栗子又是咱们山东的特产,营养丰富,所以还是要收录进来。
九、杨家干炸里脊肉
这有点“网红”小吃了,不过每天排队购买的人也是一道风景,据说日销100多斤,18种祖传配方腌制入味,获得了济南各种官方评优,也是很多济南人餐桌上的一道受欢迎小吃。
十、净香园香肠
济南著名的风味小吃,“好客山东”特色小吃名店,香肠有多种名贵芳香辅料,风味独特,营养丰富,柔韧爽口,口碑不错的济南小吃之一。
以上收录的10种济南特色的名优小吃,都是有口皆碑,又传统,又现代,特别方便购买的,可以先收藏一下。即能平时自己家里吃,也能招待朋友,实用好找,别再只能想起“烤地瓜”了。
这些小吃,你都吃过吗?最喜欢哪个呢?