秋天它大量上市！生吃清甜、熟吃温润，常吃气色好、身体轻松

入秋之后，正是红薯大批量上市的季节，价格便宜、新鲜软糯、老少皆宜。

老辈人常说：秋吃红薯，一身舒服。

红薯是秋天最适配的家常粗粮，生吃脆甜多汁，熟吃软糯温润，膳食纤维丰富，日常换着花样吃，能很好的丰富秋季餐桌饮食，让人吃得清爽又滋润。

今天给大家分享4道红薯家常吃法，简单好做、不挑厨艺、全家爱吃，秋天千万别错过。

合规郑重提示

本文仅分享秋季时令家常美食、饮食科普，所有菜品均为普通家常膳食，无通便、养胃、补气血、美容养颜、调理身体、治病的医疗功效。肠胃敏感、容易胀气人群适量食用，身体不适请及时就医，食补仅为日常饮食搭配。

第一道：清蒸红薯

食材

新鲜红薯

制作过程

1、红薯用清水反复刷洗干净表皮泥沙，无需去皮。

2、蒸锅加水烧开，将红薯直接放入蒸屉。

3、大火蒸20–25分钟，用筷子能轻松扎透即可。

4、关火焖3分钟，取出放温即可食用。

食用参考

最大程度保留食材原本营养和甜味，口感软糯绵密，作为粗粮主食，替代精米白面，饮食更健康均衡，饱腹感强。

第二道：红薯小米养胃粥

食材

红薯、小米、清水

制作过程

1、小米淘洗干净，提前浸泡10分钟。

2、红薯去皮，切成均匀小块备用。

3、锅中加水烧开，下入小米小火熬煮20分钟。

4、加入红薯块，继续熬煮15分钟，煮至粥体浓稠、红薯软烂即可。

食用参考

粥品温润细腻、清淡不刺激，粗粮搭配谷物，易消化、无负担，早晚餐食用都非常合适，秋日吃温和又舒服。

第三道：凉拌生吃红薯

食材

脆心红薯、白糖少许、白醋、凉开水

制作过程

1、选择新鲜脆红薯，去皮洗净。

2、切成均匀薄片或细条，放入凉白开浸泡2分钟。

3、捞出沥干水分，放入碗中。

4、少许白糖、白醋调味，简单拌匀即可食用。

食用参考

口感清脆爽口、汁水充足，清爽解腻，秋季干燥时节食用，丰富饮食口感，解燥开胃。

第四道：红薯红枣糖水

食材

红薯、红枣、枸杞、少许冰糖

制作过程

1、红薯去皮切滚刀块，红枣洗净去核。

2、锅中加入清水，放入红薯、红枣。

3、小火慢煮20分钟，至红薯软糯。

4、放入枸杞和少许冰糖，煮至融化即可关火。

食用参考

口感清甜温润，食材搭配丰富，秋冬家常甜汤，低脂不油腻，日常加餐吃着舒心，丰富膳食种类。