我市组队参加2026首届环渤海皮皮虾烹饪技能邀请赛
创始人
2026-09-08 17:24:01
以虾为媒传匠心，以赛聚力促交融。9月4日，2026首届环渤海皮皮虾烹饪技能邀请赛在秦皇岛市海港区金梦海湾海韵广场圆满落幕。本次赛事由秦皇岛市总工会主办、海港区总工会联合多部门承办，特邀天津、大连、锦州、葫芦岛、烟台、东营、滨州、唐山、沧州、秦皇岛环渤海十城厨艺精英齐聚港城，以渤海特色皮皮虾为核心食材同台竞技、以技会友，共展滨海餐饮匠心风采。
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来自十座城市的参赛选手立足传统饮食文脉，秉持“传统技艺+现代创意+地域风味+人文内涵”的创作理念，围绕皮皮虾特色食材精工细作、创新研发。大家在方寸灶台间潜心雕琢、精益求精，以扎实的烹饪功底、新颖的创作思路，全方位演绎环渤海独具特色的海味饮食文化。
我市代表队荣获优秀组织奖，我市选手创作的金丝皮皮虾球、风生水起捞虾菇两道菜品获特色菜品奖。此次高水平厨艺竞技，不仅为大家带来了一场色香味俱全的匠心技艺盛宴，更打通了环渤海区域餐饮技艺互通、美食文化互鉴的交流通道，通过美食引流、文旅赋能、产业升级、城市提质的叠加效应，拉紧了环渤海区域协同发展的纽带。
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