安徽省阜阳市太和县14岁的刘宇泽，因在自家板面馆熟练摔面、拉面而意外走红，被网友称为“板面少年”。刘宇泽从小就在自家板面馆帮忙，6岁学做板面和炒菜，如今已能做近30道菜。

在很多家长吐槽孩子沉迷网络游戏的今天，他让父母格外放心——

▶ “妈，我煮了面，您尝尝。”

刘宇泽出生在安徽省阜阳市太和县的一个普通家庭，爸妈经营着一家小板面馆（板面是太和县的一种特色面食，以案板摔打制面技法闻名），每天从早忙到晚。

5岁的孩子，大多还在爸妈的怀里撒娇，可刘宇泽已经在面馆帮忙。那时，他刚比桌子高一点，爸妈忙不过来时，他就帮忙收拾碗筷。因年纪小，有时拿不稳，会把碗筷掉在地上，“啪——”清脆的声响常常把他吓一跳，可爸妈从不责备他。

刘宇泽的妈妈王女士说，每次孩子摔碎了碗，他们夫妻俩的第一反应都是先看孩子有没有受伤。确认孩子没受伤后，他们会安慰孩子：“没事，没事。”

然后，手把手地教孩子怎么拿碗筷更稳当、不滑落、客人多的时候靠边走等。在爸妈看来，孩子愿意帮忙，就是懂事的表现，再说孩子小，做不好很正常，多练习几次就好了。有了爸妈的宽容和鼓励，刘宇泽很快学会了收拾碗筷。

刘宇泽6岁那年，一天，面馆生意特别好，爸妈忙得脚不沾地，自己顾不上吃饭不说，也没空管孩子。刘宇泽饿得肚子咕咕叫，但他不想给爸妈添麻烦，于是自己搬一个小板凳，站在灶台前，学着爸妈的样子煮面。

王女士正忙活儿着，转身看到儿子站在案板前，吓了一跳，赶紧过去。刘宇泽说：“妈，我煮了面，您尝尝。”王女士的眼眶一下子红了，忙弯腰尝了一口。

面有些生，煮的时间有些短，但她还是笑着说：“你都会自己做饭了，真厉害！”

然后叮嘱儿子：“做饭要注意安全，灶台烫，放油的时候要小心。另外，有什么不懂的，尽管问爸妈。”

爸爸看儿子对做面有兴趣，就在空闲时教他，怎么揉面筋道，水温多少，要煮多久，调味放多少盐、多少辣椒等。刘宇泽年纪小，记住这点忘了那点。爸爸从来不恼，总是耐心讲解、示范，并鼓励儿子：“不用急，慢慢来，已经有进步，再练几次就能全掌握。”

▶ “你已经是一名小学生，主要任务是学习。你只有完成主要任务后，才能做其他的。”

转眼，刘宇泽上小学了。

王女士以为刘宇泽上学后会把更多精力放在学习和与同学的交往上，没想到，他放学后依然喜欢跑到面馆里帮忙。

王女士没有阻拦，但提了一个条件——必须先完成作业。刘宇泽有点不愿意，想等面馆不忙的时候再写作业。王女士没同意：“不行！你已经是一名小学生，主要任务是学习。你只有完成主要任务后，才能做其他的。”

在妈妈的坚持下，刘宇泽放学回到家，第一件事就是写作业。作业一写完，他就去面馆帮忙。有时作业多，写完时间已不早，妈妈心疼他，让他好好休息，别去面馆帮忙了。可他坚持要去，说在面馆帮忙递个碗、擦擦桌子，也是开心的。

刘宇泽对做板面很有兴趣，在爸爸的指导下，很快掌握了做板面的工序和技巧。从揉面、醒面、摔面、拉面，到煮面、调味，他干得越来越娴熟。

摔面时，他双手捏住面坯的两端，在案板上边摔边拉。噼啪声中，面坯很快变细、变长，最后变成筋道弹牙的宽面片，刘宇泽的一套动作如行云流水，不少顾客看呆了，于是将整个过程拍下来发到网上。刘宇泽因此意外走红，被广大网友称为“板面少年”。

除做板面外，刘宇泽还喜欢炒菜。在面馆帮忙时，他一有空就去旁观爸爸炒菜，倒多少油、油温多少下菜、怎么颠锅、怎么调味，力求记住每个细节。

爸爸不忙的时候，也主动教他一些炒菜技巧，并让他练习。颠锅技巧，成年人掌握都有些难度，可他特别想学。他力气小，颠锅一开始颠不动，后来经常练，有了臂力，才慢慢颠动；炒菜时，油溅到手上、胳膊上甚至脸上，他疼得龇牙咧嘴，但简单冲洗后又继续炒菜。妈妈心疼儿子，多次劝他歇一歇，他却笑着说：“妈，我喜欢炒菜。”

一次双休日，刘宇泽照常去面馆帮忙。王女士觉得儿子每天都来面馆帮忙太辛苦，就让他出门找同学玩。刘宇泽摇摇头：“他们聚在一起就是打游戏，我不喜欢，我还是喜欢在店里干活。”

暑假，刘宇泽更是爸妈的得力助手。早上7点，他就和爸妈一起到面馆打扫卫生，扫地、擦桌子，然后准备食材，揉面、醒面。等客人来后，他就帮忙摔面、煮面，一直忙到天黑，送走最后一个客人，才和爸妈一起回家。

一天，店里的一位老顾客问刘宇泽：“和你差不多大的孩子都在外面跑着玩，你却每天在店里辛苦干活，不觉得委屈吗？”

刘宇泽回答：“这有什么委屈的，我爸妈更辛苦，我帮他们一点，他们就轻松一点。”

其实，王女士夫妇从来没有强迫刘宇泽到面馆帮忙，也从来没有用“你要懂事”“我们这么辛苦都是为了你”之类的话教育过他。他们说：“我们尊重儿子的选择。他喜欢做面、炒菜，我们正好会一点，就教教他。如果他不喜欢做面、炒菜，而是喜欢其他的，只要兴趣正当，我们一样支持。”

▶ “玩手机游戏没什么意思。和它相比，我觉得还是帮爸妈干活更有意思。”

上初中后，新增了好几门功课，学习负担重了不少。放学后，刘宇泽依然先写作业，然后去爸妈的面馆帮忙，等面馆打烊和爸妈一起回家。和他一般大的孩子，很多人迷上了玩手机游戏，刘宇泽却不爱玩。他说：“玩手机游戏没什么意思。和它相比，我觉得还是帮爸妈干活更有意思。”

这两年，他长高了，手臂有了力气，厨艺也长进不少——不仅能做地道的太和板面，还能炒近30道菜。

除做面、炒菜外，他还喜欢上了无人机，闲暇时常常跑到广场上看别人操控无人机，眼里满是羡慕。

王女士发现后没有吭声，默默记在心里。刘宇泽13岁生日那天，她买了一架无人机，当礼物送给了儿子。刘宇泽眼里闪出惊喜的光，反复摆弄着无人机，开心得不得了。玩了一会儿，他的眼眶突然红了，转身抱住妈妈：“妈，无人机很贵吧，这得卖多少碗面才能买到啊！”

那一刻，王女士心里既温暖又酸楚。她也伸手抱住儿子：“你帮家里干了那么多活儿，这是爸爸妈妈奖励你的。”

常年在面馆里帮忙，刘宇泽见证了爸妈为撑起这个家是怎么辛苦打拼的，因此格外心疼爸妈。

妈妈过生日那天，他抓紧时间写完作业，然后一溜烟跑到面馆，给妈妈做了一道她最爱吃的菜——京酱肉丝。他边看着妈妈吃，边给妈妈“画大饼”：“妈，等以后我挣了钱，带您去全国各地旅游，还给您买名牌化妆品、衣服和包，让您做世界上最幸福的人。”王女士笑着回应：“好，妈盼着那一天早点来。”

如今，刘宇泽14岁，学习中等偏上，虽不拔尖，但勤奋努力、人品端正、热爱劳动、体贴父母。

王女士夫妇对儿子很满意。他们说，他们不要求儿子将来上名牌大学，只希望儿子能做他喜欢的事。因为成才的路不是只有上大学一条，找到兴趣所在，并在喜欢的领域做出成绩，一样能活出精彩、绽放光芒。

2025年，刘宇泽在太和县少年厨艺大赛中获一等奖。他做了一道家常菜——烧茄子，色、香、味俱佳。评委们品尝后都赞不绝口。

除厨艺出众外，刘宇泽还表现出体育方面的天赋。同年7月，太和县举办全县青少年综合运动会，他在羽毛球男单B组比赛中获第二名。

谈及未来，这个14岁少年满怀憧憬：“太和板面香辣醇厚，已经被列为阜阳市非物质文化遗产。我希望将来能把它推广到世界各地，让更多的人品尝到我家乡的美食。”

END

作者：雏 菊

编辑：壮青青

部分图片来源AI生成

文章来源：

《妇女生活·现代家长》2026年第8期