仁丰里更新打造文商旅深度融合酒店

宁扬古城“联姻”见新章

扬州明清古城的核心承载地——广陵区，保护更新工作再焕新颜。近日，落户扬州仁丰里历史文化街区辛园片区的颐和·隐逸仁丰里酒店正式开门纳客。项目将古建遗存与现代旅居体验有机融合，让千年古巷焕发全新活力。这既是南京和扬州两座古城的一次“联姻”，也是国资文旅平台深耕江南文脉的重要突破，为古城文旅产业迭代升级写下崭新注脚。

从“翘楚一城”到宁扬联手打造

在仁丰里历史文化街区，15条支巷如鱼骨般散开，40多间闲置老宅已陆续被盘活成扬州漆器等非遗工作室和文化创客空间。这里还藏着百年私家园林辛园等珍贵文脉资源。

小桥流水、叠石参差、古木参天、花窗妙境……这些常被作为古城园林的标配。如今辛园内的水池假山、古木花窗便是当年遗留的“好东西”。

辛园原址为清末民初盐商周挹扶的私家园林，有斑竹丛生、小桥叠石等园林盛景。园内楠木花厅1979年被迁至大明寺西园建“听石山房”，余小桥曲水、水中状如十二生肖叠石假山一座，是扬派叠石之奇葩。辛园的斑竹也颇为著名，有“翘楚一城”之说。1979年赵朴初先生游过此园后，写下一首七言律诗：“竹西佳处石能言，听诉沧桑近百年。巧叠峰峦迷造化，妙添廊槛乱云烟。鲍公堕泪《芜城赋》，荀老呕心《富国》篇。待看名园千亩后，好争明月二分还。”

该旧址自1981年起作为汶河街道办事处办公场所使用，是承载着扬州几代人记忆的老建筑。2025年6月，扬州广陵文旅集团正式启动辛园片区修缮工程，项目总投资5000万元，占地面积2146平方米，被列入省城市更新试点项目。改造后，项目总建筑面积约3400平方米。在修缮过程中，项目团队始终坚守古城保护底线，严格遵循“修旧如旧、活化利用”原则，最大限度保留老建筑原有格局与街巷肌理，重塑出江南古典园林的雅致景致。

此次亮相的颐和·隐逸仁丰里酒店由扬州广陵文旅集团与南京安居集团子公司宁颐实业联手打造，以“文化溯源、在地共生”为核心设计理念，融合扬州园林意境、运河舟楫意象与扬州八怪艺术风骨，并将剔红、点螺漆器等扬州非遗工艺元素巧妙融入空间设计，兼顾历史原真性与绿色低碳理念，让老宅焕发新的生命力，实现古韵风貌与现代旅居舒适感和谐共生。

扬州“皮包水”、修脚被引入酒店

朱自清说，逛南京像逛古董铺子。扬州城亦如是。

此次辛园旧址改造的颐和·隐逸仁丰里酒店，取广陵闲雅之致，去喧阗，纳清寂，打造成一处远离城市喧嚣，沉浸式感受慢生活的文化旅居目的地。这里独具人文底蕴，有别于市面上千篇一律的网红酒店。

步入酒店，“德林·晓馆茶社”将扬州特色“皮包水”传统早茶融入早餐，烫干丝、三丁包等淮扬名点在此悉数登场；同时为住客提供剪纸、香牌手作、小秦淮游船、“三把刀”等在地体验，引导游客深度触摸扬州本土人文底蕴，跳出走马观花式的观光模式。酒店深度挖掘扬州在地文化内核，共设48间特色客房，可满足家庭出游、短途度假、文化旅居等多元客群需求，并配有休闲社交、健身等公共空间。

“鲜明的在地文化底色下，从前期策划、产品定位到筹开运营，宁颐公司仁丰里项目始终将美食与当代旅居需求融合，让宾客感受到真实生动的扬州。”南京安居集团副总经理王胡浩表示，近年来“颐和”品牌版图持续拓展，现已完成南京、苏州、盐城、大理、扬州五城十二店的布局。仁丰里项目的开业，是“颐和”品牌持续发展的又一重要节点。

他透露，未来“颐和”将进一步完善高端文化精品、中高端休闲度假、康养主题酒店等三大产品线体系；在扬州项目上将发挥品牌运营和专业服务优势，做深特色、做优口碑，让隐逸仁丰里更有扬州辨识度。

据悉，颐和·隐逸仁丰里酒店由扬州广陵文旅集团委托宁颐实业公司运营，宁颐收取一定的管理费。

“击破”盘活难、增长乏力等痛点

当前国内文旅消费持续迭代升级，游客需求已从简单的住宿消费，转向追求独特场景与深度文化体验。传统酒店依赖客房、餐饮、场地租赁的单一经营模式，已难以适配市场变化。

摒弃被动等待客源的传统思路，国资文旅平台如何“击破”盘活难、业态单一、增长乏力等行业痛点，走出一条差异化发展之路？

将资源向市场端倾斜，轻资产、重服务、强场景，大幅提升对市场需求的响应速度是答案之一。此前，南京颐和路民国公馆区十二片区、长江之滨的老下关扬子饭店，以及老城南门东复建的芥子园，凭借各自的民国风情、欧式古堡与中式雅韵之建筑特质，被宁颐实业打造为颐和公馆等差异化、沉浸式的旅居及婚礼酒店。三店还抢抓年轻群体婚庆消费热潮，打破酒店单打独斗的经营局限，整合婚庆策划、礼服妆造、摄影跟拍等20余家商户搭建产业共享平台，瞄准年轻人备婚繁琐痛点，推出一站式婚庆全流程服务，配备专属婚礼管家，以精细化增值服务替代单纯场地出租，开辟出新的消费增长点。此外，配套高端品质餐饮矩阵，“颐和”旗下多家米其林入选餐饮门店实现客流营收双增长，同比营收提升近50%。

如何将此前的成功经验复刻到扬州？广陵区区长郎俊提出，希望隐逸仁丰里的运营方凭借优质的旅居体验和成熟的品牌运营，打造出扬州古城精品文旅标杆。

“文旅行业的核心竞争力不在于硬件堆砌，而在于读懂消费者。我们不靠重资产扩张抢占市场，而是依靠联合场景创新、服务整合，让老旧存量资产持续释放长期价值。”宁颐公司相关负责人表示。

正如中国旅游景区协会副理事长陈献春所言，“小而美”场景以小空间、轻投入实现高价值产出，是低成本激活存量资源的有效路径。重庆文旅集团董事长冉斌也指出，存量资产盘活必须从短期套利转向长期运营能力建设。宁颐公司的诸多实践也恰恰印证了这一判断——植入特色餐饮、非遗老字号、文创产品等多元业态，丰富消费供给，兼顾历史烟火记忆与当代游客消费偏好，“场景创新+服务增值+产业协同”的活化模式，为国有文旅平台盘活城市存量资源、赋能文旅产业升级，提供了可资借鉴的实践范本。

（江南时报记者 张姣姣）