手抓饼这么做，满嘴肉馅酥到掉渣！太好吃太满足了！_旅游资讯

创始人

2026-09-07 16:02:51

早上不知道吃啥的时候，就翻出手抓饼来救急，这次没摊开煎，直接包了肉末做成锅盔的样子，烤出来外皮酥脆，咬开满嘴肉馅，比外面卖的锅盔还实在，馅多还不腻，当早餐配碗粥特别棒。

食材：手抓饼、肉末、葱花、芝麻，调味用生抽、蚝油、料酒、食用油、老抽、十三香

做法：

手抓饼对半切开，放一边回软一点点，肉末加生抽、蚝油、料酒各一勺，半勺食用油，再来点老抽和十三香。

再撒上葱花，拌匀了腌20分钟，把腌好的肉馅均匀铺在手抓饼上。

然后对折，把口捏紧收严实，捏好了翻过来，用手轻轻撑开一点，摊成锅盔那种薄饼的样子，撒点芝麻，放进空气炸锅，180度烤20分钟。

出锅趁热吃，外皮酥酥脆脆的，一层一层的，咬开里面是满满的肉馅，肉香混着十三香和葱花的香，汁水也足，一口下去嘎嘎香，一点都不油腻。

当早餐当下午茶都行，配点辣酱或者醋，更香，馅自己放的，想吃多少塞多少。