三湘都市报·新湖南客户端全媒体记者 卜岚 通讯员 蔡珺慧 江丽纯

你喝过“西红柿蛋花汤”味的奶茶吗？近日，这款和家常菜撞名的茶饮，凭借“听起来是咸汤，入口却是酸甜果茶”的强烈反差感迅速出圈。9月6日，记者走访长沙市场发现，这类以西红柿、番茄为主题的新奇茶饮持续热销，靠着搞怪命名、清爽口感和高颜值造型，成为年轻人消费的新热点。

多款西红柿茶饮受热捧

9月6日下午，长沙国金街书亦烧仙草门店内人流涌动，服务台展示区一块写着“秋天第一口汤‘西红柿蛋花汤’”的宣传牌格外醒目，外卖取餐台上，该饮品的订单接连不断。

“这款‘西红柿蛋花汤’是我们刚推出的新品，名字听着像汤，其实是用西瓜和凤梨制作的，口感酸甜清爽。”该店店员向记者介绍，“很多顾客都是冲着这个新奇名字慕名尝试，反响很不错，近期外卖平台上专门点的订单越来越多。”

而在长沙悦方的东方墨兰门店，“番茄哲学”系列同样靠着新奇感收获了不少粉丝。该店店员介绍，该系列包含“番茄本论”和“番茄盐论”两款饮品，一上新就十分热销。“‘番茄本论’是小番茄加话梅的组合，酸甜中带着话梅的咸香；‘番茄盐论’顶部是一层芝士奶盖，口感咸甜。”店员表示，两款产品兼顾了不同口味偏好的人群，喝起来都十分清爽，维C含量很高，加上颜值出众，不少顾客拿到手后第一件事就是拍照打卡。

此外，长沙富兴时代广场一点点门店也同样推出了番茄系列饮品。“这款‘芒番了’选用番茄酱搭配芒果粒制作而成，酸甜碰撞，口感层次丰富。”该门店店员介绍，“不少顾客会特意额外加一份布丁小料，搅拌之后酷似西红柿鸡蛋汤，饮品自带清爽的果香，很受消费者欢迎。”

新奇感天然能让产品在信息洪流中脱颖而出

近年来，新茶饮赛道同质化竞争加剧，走概念化、视觉化路线的产品创新，成为品牌博取社交流量的重要方式。关于“西红柿蛋花汤”在抖音平台的话题播放量达1.6亿次，相关猎奇茶饮话题收获海量曝光，不少网友出于好奇心打卡分享，带动相关产品线上热度快速走高，引得多家茶饮品牌快速跟进，纷纷推出同概念的模仿产品。

“市面上大多数茶饮都以原料、风味作为命名核心，套用菜名命名的产品并不多见，这种新奇感天然能吸引消费者的注意力，让产品在信息洪流中脱颖而出。”业内人士表示，这类创意能够多次出圈，正是抓住了这套社交流量逻辑。

业内人士分析，在当下的新茶饮赛道中，话题本身已经成为一种稀缺资源。消费者对常规化的新品已经逐渐产生审美疲劳，真正能引发社交讨论的产品创意，仍然供不应求。

“不过，社交话题并不等同于长久的市场竞争力。”该业内人士表示，“在茶饮红海的存量竞争时代，依靠猎奇营销难以形成持续稳定的客源，也容易让品牌陷入同质化跟风的困境。”

责编：卜岚

一审：卜岚

二审：丁鹏志

三审：彭治国

来源：犇视频·网站