秋天多吃蒸菜！那今天这道你一定要试一试，出锅后是满屋飘香，有菜又有肉，妥妥的下饭好菜。

今天这道菜的食材总共有3种，分别是山药、南瓜和肉片，山药和南瓜就不多说了，都是秋季要多吃的养人好食材，关键就是今天的肉片，我们采用粉蒸的做法来烹制，瘦肉裹满了米粉后又香又嫩，一口一块让人停不下来，好吃又好做，没好菜的时候可以试一试。

详细做法且看如下步骤分解：

——山药南瓜粉蒸肉——

食材准备：贝贝南瓜一个，山药一根，猪瘦肉一块，蒸肉米粉适量，葱花

第一步：先来准备瘦肉，提前备好腌一腌就可以准备下面的食材。今天我们就用梅花肉的瘦肉部位，蒸的时间久一些其口感也不会很硬很柴。将瘦肉切片后放入碗中，直接倒入适量的蒸肉米粉，这个蒸肉米粉是购买的现成的，里面已经加入了盐分等一些香料，直接使用即可。倒入后充分抓匀，让瘦肉都裹满米粉即可。有条件的也可以自己制作一些米粉，也很简单，把一些大米和糯米洗净，加入一些香料一块炒一炒，炒至米粒微黄的状态就盛出，而后再用料理机打碎，加入一些食盐调味即可。

第二步：趁着肉片腌制的时间，我们再来准备其它食材，分别是一个贝贝南瓜和一根山药，南瓜剖开去籽后切块直接铺入蒸盘中，山药洗净去皮后也铺入蒸盘中即可。

第三步：取出腌制好的肉片，将其直接铺在南瓜和山药的上面，全部整理好后就可以上锅开始蒸了。

第四步：锅里加入凉水大火煮开煮沸并保持着，将整理好的蒸盘上锅加盖开始蒸，火候继续保持大火。计时差不多20至30分钟分钟的时间就可以了，肉片和食材铺的较多的则要延长时间，薄一些的可以20分钟解决战斗，最后撒一把葱花点缀提味就可以上桌开吃了。太棒了！这个肉片在米粉的加持下更可口更鲜嫩，一口一块每一口都是极致美味，底下的南瓜和山药又自带一些鲜甜，多重滋味更开胃，值得各位试一试。

——阿胡的小贴士——

如果喜欢肥一点的则可以用五花肉片来制作，瘦一些的最佳选择就是“猪梅花肉”，这瘦肉中有一些脂肪纹理，长时间的蒸制后也不会变老变柴。

我是阿胡的小食光，一个喜欢研究把普通食材做出更多花样美食的饕餮小食客！没好菜的时候可以试一试今天这道做法，南瓜、山药和粉蒸肉的搭配，出锅香味扑鼻，口感鲜甜又鲜嫩，一口一块特别的开胃下饭，值得一试。如无特殊情况，我每天都会按时分享一道家常美食的做法，在此特别感谢您的每一个赞和“小红心”，明天的内容依旧很精彩，敬请期待！