这些年，月饼的花样越来越卷，但总有一口老式月饼的老味道，让不少人年年惦记。离中秋还有20天，青岛十五大街便民摊点群的糕点铺前，烤炉的甜香已经吸引了来往的市民们。“来两个青红丝的。”一位阿姨熟门熟路地报出数，“老伴就好这一口，现做的吃着放心。每年家里月饼收一堆，但总得到市场上买几个现做的，才觉得过了节。”

铺子老板刘培喜，40岁，从德州来青打拼。2009年在榉林山早市开了这家店，后来随着市场改造，铺子搬到十五大街，他也在青岛扎下了根。

老口味、无糖款，不变的是手工现做的诚意

店里月饼分苏式、老式、广式三大类。卖得最好的，永远是五仁、什锦、青红丝这些老口味。“这边老城区，老年人多，就认这一口。”刘培喜说，年轻人则偏爱蛋黄、椰蓉和莲蓉月饼。

这两年，店里多了无糖月饼，“现在大家都重视健康，无糖款的血糖高的也能吃两口。”核桃、巴旦木、黑芝麻，全是木糖醇系列。坚果馅自己买原料回来炒、调，水果馅用的是优质成品馅。刘培喜不是没创新过，“冰皮、流心都试过，但在市场上走量太慢，不如老口味实在”，果断放弃了。

除了月饼，店里主打的蜂蜜蛋糕、老面包、牛角花生、牛角豆沙、奶排和肉松卷，也都是卖了快20年的老品种。“多的时候，光花生面包一天就能卖出十几盘，一盘二十多个。”刘培喜说，这些品种基本没换过，顾客也没怎么变过，来的都是吃惯了的熟面孔。

一家人、两套房，团圆就是最好的知足

刘培喜是德州人，2003年初中毕业就跟着师傅学做糕点，从和面、调馅到控火候，一点一点熬出了手艺。2009年结婚后，他和妻子在青岛开了这家铺子，从那以后，生活就再也没有离开过面粉和烤炉。

起初只有小两口忙活，后来孩子出生，母亲从德州赶来帮忙照看。“现在家里有俩娃，老大上高二，小的还在上小学。”前几年，父亲也离开老家来到青岛。如今一家人在青岛团聚，父亲老刘在前台张罗顾客，刘培喜守着烤炉和案板。“老人在这边，我们省心太多了，最起码不用雇人，一家人的事，一家人自己干。”刘培喜说。

一家人忙忙碌碌，但也踏踏实实。在青岛打拼这些年，刘培喜买了两套房，车也买了。说到现在的生活，他语气里带着满足，“生活上没有压力，新青岛人也算扎下根了。”

问起团圆，他想了想说：“也就中秋那天能提前收工，一家人坐下来吃顿团圆饭。”对他来说，团圆不是多么隆重的仪式，而是父母在身边、孩子在身边、一家人齐齐整整地忙活着小日子，“我觉得这就挺好的，很知足。”（半岛全媒体记者 曹现梅）