:)乳源深夜

觅食指南

没到夜深，肚子开始不安分地叫唤？别忍着！

今天给大家整理了一条从 韶关乳源的南水夜市一路吃到桂头镇的宵夜路线，从街头小吃到硬核大排档，准备好了吗？出发！

（记得穿宽松裤子，别问为什么）

第一站：南水夜市·逛吃自由行

不指定店铺，走到哪吃到哪，这才是夜市的正确打开方式！

夜市的灵魂是什么？随便逛、随便吃、不用纠结选哪家！ 南水夜市的快乐，就是手里攥着一杯奶茶，眼睛盯着下一个摊位，嘴巴还在嚼刚买的臭豆腐。

必吃清单，照着拿就对了：

01

蒜蓉烤生蚝

蒜蓉烤生蚝— 夜市硬通货！生蚝肥嫩多汁，蒜蓉香气直钻鼻子，一口一个根本停不下来

02

臭豆腐

臭豆腐— 水煮派vs干拌派 没错，南水夜市的臭豆腐有两种打开方式！

水煮臭豆腐：泡在鲜汤里咕嘟咕嘟煮着，豆腐吸饱汤汁，咬一口软嫩爆汁，好吃到骨子里。

干拌臭豆腐：炸得外酥里嫩，拌上辣椒酱、萝卜干、香菜葱花，干香爽辣，越嚼越上头。

两种都来一份，选择困难症直接治愈！

03

手抓饼

手抓饼— 现煎饼皮酥脆多层，加鸡蛋、火腿、生菜，刷上甜辣酱，热乎乎一口超满足

04

铁板豆腐

铁板豆腐— 金黄豆腐在铁板上煎至微焦，撒上葱花、辣椒粉，外香里嫩，咸香入味

05

寿司

寿司— 想吃点清爽的？来份寿司换换口，米饭裹着海苔和料，一口一个刚刚好

06

小蛋糕

小蛋糕— 宵夜的收尾必须是甜的！一小块奶油蛋糕，给今晚的快乐画上完美句号

07

奶茶+手打柠檬茶

奶茶 + 手打柠檬茶— 左手奶茶右手柠檬茶，解辣解腻全靠它，逛夜市的标配！

南水夜市Tips：不用做攻略，哪家排队人多去哪家，夜市的真理永远是——跟着人流走准没错！

第二站：桂头镇·逐店打卡

夜市靠逛，桂头靠"定点爆破"！每家都有招牌菜，跟着这份清单吃，不踩雷！

01

聚旺美食

聚旺美食— 小龙虾配山坑螺，绝了！

麻辣小龙虾 — 红彤彤一盆端上来，光看颜色就流口水！虾肉Q弹入味，嗦一口虾黄，灵魂升天

△小红书 如霹雳

炒山坑螺 — 紫苏辣椒爆炒，螺肉鲜嫩带点辣，用牙签挑着吃，越吃越上头，配啤酒绝了

△小红书 如霹雳

02

一家人大排档

一家人大排档— 芋头饺子+炒鸭肠，镬气拉满

芋头饺子 — 煎得金黄焦香，咬开是绵密的芋头馅，外脆里糯，一口一个根本停不下来

爆炒鸭肠 — 镬气十足！鸭肠脆嫩弹牙，青红椒提味，辣得过瘾，下酒神器

△以上图源小红书 发现生活的美

桂头镇内大排档，名字就叫"一家人"，氛围感拉满，像在亲戚家吃饭一样自在

03

广式夜茶

广式夜茶— 虾饺凤爪排骨，叹茶才是正经事

△图源高德地图 高德合作网友

虾饺 — 晶莹剔透的皮，包着整只大虾，咬开鲜甜爆汁，广式点心的天花板

豉汁凤爪 — 蒸得软烂脱骨，一抿就化，豉汁香浓，连骨头都想嗦干净

蒸排骨 — 鲜嫩多汁，底下垫着芋头或南瓜，吸满肉汁，比排骨还好吃

桂头镇广式夜茶，吃了一圈重口的，来笼点心叹杯茶，舒服～

△图源 高德地图

04

明记烧烤

明记烧烤— 烤蘑菇鸡翅玉米

△图源高德地图 amap_mAbo5030zY

烤蘑菇 — 被低估的烧烤王者！蘑菇烤出汁，撒上调料，鲜到眉毛掉下来

烤鸡翅 — 外焦里嫩，皮脆肉多汁，烧烤界永远的神，谁反对？

烤玉米 — 刷满酱料烤得焦香，甜中带辣，啃着吃特别有满足感

桂头镇佳兴花园附近，吃完夜茶再来撸几串，宵夜的快乐就是这么朴实无华

△图源地址评价 丹仔

05

老地方大排档

老地方大排档— 田螺煲+辣炒鱼仔，下酒神器

田螺煲 — 必点！汤汁浓郁，田螺吸满了味道，用嘴一嗦，鲜辣汤汁在嘴里爆开，配啤酒绝配

辣炒小鱼仔 — 干香酥脆，越嚼越香，辣得过瘾，一口鱼仔一口酒，神仙日子

桂头镇老地方大排档，名字就叫"老地方"，熟客都懂，去晚了没座

△图源小红书 西蛮几ozz

06

新疆阿达西烧烤

新疆阿达西烧烤—香菜牛肉+羊肉串，新疆风味安排

香菜牛肉串 — 牛肉鲜嫩裹着香菜，烤出来香气翻倍，不吃香菜的人都能真香

羊肉串 — 肥瘦相间，烤得滋滋冒油，撒上孜然辣椒面，一口下去，仿佛到了新疆夜市

第三站：乳源市区觅食

逛完夜市、吃完桂头，如果你还想继续”战斗”，乳源城区这几家店绝对不能错过！

01

一口香美食店

一口香美食店——山椒肉沫粉、猪杂汤、杀猪粉

招牌山椒肉沫粉，山椒的鲜辣配上肉沫的浓香，嗦一口就上头！再来一碗特色猪杂汤，汤底清鲜，猪杂嫩滑，暖胃又暖心。重口味的直接上特色杀猪粉，料足味正，吃完额头冒汗才叫过瘾。

02

王胖胖鹅肉粉

王胖胖鹅肉粉——鹅肉粉、鹅汤肉燕馄饨

招牌鹅肉粉，鹅肉鲜嫩入味，汤底浓郁醇厚，一碗下去从胃暖到心。鹅汤肉燕馄饨更是隐藏王牌，鹅汤打底、肉燕皮薄馅弹，鲜得让人想把汤都喝光。

03

胜记啤酒烧烤

胜记啤酒烧烤——烧烤、炒田螺、烤生蚝

听名字就知道，这家是配啤酒的！烧烤种类丰富，炒田螺鲜辣入味，烤生蚝蒜香浓郁，一口生蚝一口啤酒，深夜的快乐就是这么简单粗暴。

04

好食尚

好食尚——油焖小龙虾、招牌炒螺、牛蛙泡椒烤鱼

这家走的是”大菜路线”。油焖小龙虾红亮诱人、麻辣鲜香；招牌炒螺镬气十足；牛蛙泡椒烤鱼更是王炸——泡椒的酸辣配上烤鱼的焦香，牛蛙嫩到入口即化，三个人来都未必吃得完！

05

天添乐潮菜餐馆

天添乐潮菜餐馆——虾蟹粥、红烧鲍鱼、爆炒墨鱼仔

深夜想整点”硬货”？天添乐安排上！

虾蟹粥鲜到没朋友，虾蟹的鲜甜完全融入粥底，每一口都是鲜味；红烧鲍鱼软嫩弹牙，酱汁浓郁；爆炒墨鱼仔镬气十足，嫩滑爽口。深夜来一顿潮菜，这才是对自己最好的犒劳。

△图源高德地图

三条路线，三种宵夜人生，但终点都是——吃到扶墙出，快乐到凌晨！