图片来源于网络。

▾ 点击收听 ▾

《母亲的汤圆》

作者：牛明峰

（中国纪检监察报）

每年元宵节，最期盼的便是收到母亲托人带来的汤圆。一袋是绵密醇厚的黑芝麻馅，一袋是清甜醇香的白花生馅。母亲总笑着说，这叫黑白分明。这特别的滋味，裹着乡土的烟火与母亲的叮咛，是世间任何食物都无法取代的。

母亲在乡下生活，年近八旬，依旧守着家里那台小石磨，亲手研磨糯米粉。旁人劝她买现成的，她总摆摆手说，磨粉能活动筋骨，自己磨的吃着踏实。节前，她早早便开始忙活，从磨粉到调馅料，一步都不马虎。皮是亲手磨的细糯米粉，软糯却不粘牙。馅料也讲究，剁碎的精瘦猪后腿肉，拌上炒得喷香的黑芝麻，或是碾得细碎的白花生。母亲做的汤圆个头饱满，看着就惹人喜爱。

母亲煮汤圆也很认真。等水烧开，将汤圆轻轻下入锅中，看着一个个圆滚滚的汤圆浮上水面，快出锅时添一小勺白糖提鲜，再放几片小白菜点缀，最后撒上几粒干百合。母亲做的汤圆分量足，吃上几个，胃里便暖意融融。那加了百合的汤头，清润香甜，香气绕齿。

小时候，我总爱跟在母亲身后，看她揉粉、包馅、煮汤圆。厨房里烟火缭绕，满屋子都是糯米与馅料的香气。望着母亲指尖翻飞间包出一个个圆润的汤圆，我的心便被幸福填满。

母亲常说，汤圆馅料分黑白，不只是口味的区别，也是做人的道理。黑是黑，白是白，心里要始终揣着一杆秤，是非分明，不能糊涂。

我初中毕业便外出求学，一晃四十年过去了。与母亲聚少离多，成了我心底最深的遗憾。每次拨通家里的电话，总要跟母亲絮絮叨叨聊上很久，唯有这样，才能缓解思乡之情。

做人要像这汤圆，实实在在，黑白分明。年少时只当是母亲的寻常叮嘱，懵懂不解其意。如今，历经世事，才真正读懂“黑白分明”四个字的分量。在纷繁复杂的世间，守住内心的清白，坚守做人的底线，不随波逐流，不敷衍了事，是多么可贵的品质啊！

今年，再次收到母亲做的汤圆，第一时间煮上一碗，百合的清润在汤水中缓缓化开，黑芝麻的浓醇、白花生的清甜，轻轻咬一口，还是记忆里的味道。汤圆里藏着深沉的母爱，也藏着质朴的人生信条：外表温润，内心丰盈，纵使在沸水里浮沉辗转，也坚守本心，不改其形。

本期主播

郭天民

黄岛边检站民警