入秋以后，嗓子是最先“报警”的。早上刚睁眼，喉咙里跟贴了层干纸似的，喝两口水也就湿那么一下，没几分钟又干巴巴的。到了下午更明显，又干又累，可白开水一杯接一杯灌下去，就是不解渴，总惦记着喝点带滋味的。

这时候真不用往外跑着买饮料，抓几颗乌梅扔进锅里，小火慢慢熬一壶，酸里透着甜，几块钱够一家人喝一下午。下面这三种搭配，最近换着煮，嗓子润了，整个人也跟着舒坦了。

01 乌梅黑豆水

黑豆跟乌梅一块下锅，煮着煮着豆香味就飘出来了，混着乌梅那股酸劲儿，闻着就开胃。黑豆煮软了粉粉糯糯的，汤色也变成淡咖啡那种颜色。晾温了以后小口小口抿着喝，嗓子眼儿都觉得润乎了。煮过的黑豆别急着倒，捞出来嚼着吃也挺香。几颗乌梅一把黑豆，煮的是水，喝进肚子里的是舒坦。

食材：乌梅五六颗，黑豆一小把，清水适量。

做法：黑豆提前用凉水泡上两小时，乌梅冲洗干净。锅里加足水，黑豆和乌梅一块放进去，大火烧开转小火，盖上盖慢慢煮四十分钟。煮到黑豆软了、汤色变深就能关火。倒进壶里晾温了喝，锅里的黑豆捞出来吃掉就行。

02 陈皮山楂乌梅水

陈皮和山楂都是家里常备的干货，跟乌梅搁一块煮水，香味特别丰富。山楂煮软了沙沙的，陈皮那股子清香味若有若无的，喝起来比单煮乌梅更有层次。几样酸东西凑一锅，饭后来一杯，油乎乎的感觉立马就散了。

食材：乌梅五六颗，山楂干一小把，陈皮两片，清水适量。

做法：乌梅、山楂干冲洗一下，陈皮放温水里泡软，用小刀把里面那层白瓤刮干净。三样东西一块放进锅里，加足水，大火烧开转小火煮三十分钟。关火倒出来晾温了喝，喜欢甜口的放一小块冰糖就行。

03 百合麦冬乌梅水

这壶水的味道柔和多了，百合和麦冬把乌梅的酸味压下去不少。百合煮软了滑溜溜的，麦冬嚼着还有点弹，喝起来不冲鼻子，温温润润的。下午倒一杯，坐着慢慢喝，整个人都松快下来。

食材：乌梅五六颗，鲜百合一个，麦冬一小把，清水适量。

做法：乌梅和麦冬冲洗干净，鲜百合一片片掰开洗净。先把乌梅和麦冬下锅，加足水大火烧开，转小火煮二十分钟。再把百合片倒进去，接着煮五分钟。关火倒出来晾温了喝，百合和麦冬也能一块吃掉。

温馨提示：

乌梅表面容易藏细沙，煮之前多冲几遍。陈皮里头那层白瓤一定刮掉，不然煮出来发苦。乌梅本身酸味就够，不加糖也能喝，喜欢甜的就搁一小块冰糖。

以上几款只适合日常养生用。