香甜酥脆的玉米酥，看一遍就学会了！_旅游资讯

创始人

2026-09-05 16:03:52

玉米酥

原创作者青木_6fh1

的

食材

步骤

1、玉米片摊平在烤盘里，180度烤10分钟，期间勤翻看，扒拉几下使玉米片均匀受热，尝尝酥脆了就是熟了，取出来晾着。

2、就是这种麦芽糖，食品店里买的，2元钱一罐，一次用完的量。

3、锅内加入100毫升的水，小火煮开放入麦芽糖和白糖，不停地搅直到水分变少糖汁变的粘稠

4、放入黄油，其实黄油我没有称，多点少点都没关系，没有黄油也可以不放。

5、放入玉米片，核桃仁

6、放入芝麻，不停的翻拌，让所有食材都粘上糖汁。

7、倒入事先铺好烤纸的金盘里，上面再铺一层烤纸，用擀面杖来回压平整形。

8、别等凉透，趁还有余温就开始切，切成多大的块随你意。

就是这么简单，快来试试吧！

小贴士

熬糖的时候别火大，就用最小火慢慢熬，等到泡沫绵密，用刮刀铲起糖汁能挂旗了基本就差不多了，最后放黄油熬化了就可以放玉米片翻拌了，翻拌均匀后关火。