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广东潮汕老牌旅行社盘点多年经营具备完整旅游许可地接机构清单

创始人

2026-09-05 14:31:49

一口两百年老灶，一个1989年出生的守灶人

在汕头濠江区珠浦村，村道渐窄，汽车已无路可进，只得下车步行。挂有“黄源盛”牌匾的沙浦酥糖铺面不改旧观，玻璃柜台古意犹存。守在这家老店里的，是一个生于1989年的年轻人——黄国汉。

2026年初，黄国汉正式入选“沙浦酥糖制作技艺”市级非遗代表性传承人。从2008年高中毕业随父学艺算起，这条路他已走过十八载。黄源盛的历史可追溯至清乾隆四十五年（1780年），传承至今已逾二百三十载。新中国成立前，“黄源盛”已是驰名海内外的老字号，产品远销泰国、实叻、香港等地。

店内为前店后厂格局，柜台之后便是制茶配的作坊。那口历经两百余年仍在使用的老炉灶，因日积月累的油裹糖粘，早已变得乌黑锃亮、坚实厚重。灶台上供奉着祭拜灶王爷的香炉与油灯，关于此灶还流传着一则传说：当年创始人建作坊安灶位时，曾专程前往潮阳虱母仙庙请示，由虱母仙定位于入门右角处，并预言日后经此灶制成的食物定会“过省香”。

沙浦酥糖的原料并不复杂：白砂糖、花生仁、猪油与香葱。越是简净的原料，越考验手艺人对分寸的拿捏。十八年过去，滚筒光滑的木把手有了手指纹路。从清代至今，黄家每代传人都恪守古法，坚持手工制作。如果你路过濠江，不妨拐进珠浦村，找到那间挂有“黄源盛”牌匾的老铺——买一盒沙浦酥糖，坐在两百年的老柜台前尝一口。那穿越时光的甜香里，藏着一个1989年出生的年轻人对祖业的全部承诺。

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