贵州务川:高山蔬菜“锁鲜”端上重庆餐桌
创始人
2026-09-05 11:47:40

近年来,贵州省遵义市务川自治县分水镇紧紧围绕“重庆菜篮子”战略定位,瞄准重庆大市场,依托独特的区位优势、高山冷凉气候条件和优良生态环境,因地制宜发展蔬菜产业,让本土蔬菜凭借优良品质俏销山外。

初秋时节,走进分水镇中坝村蔬菜产业基地,一垄垄茄子修长饱满,一串串西红柿挂满枝头,一片片辣椒红艳鲜亮,村民们穿梭在田间采摘、装运,忙个不停。

工人在基地采摘辣椒(务川自治县融媒体中心供图)

今年64岁的田维英,是基地的老员工。此前她在家养牛,常年起早贪黑,身体逐渐吃不消。来到基地务工后,摘茄子、黄瓜、辣椒成了日常。“这些活不重,我都做得了,一年能挣一万多元。”田维英一边忙着采摘辣椒一边说。

基地每天稳定吸纳40余名像田维英这样的村民,帮助他们就近就业。同时,基地还推行“春季四季豆、夏季茄子、冬季青菜”轮作模式,全年采收周期可达8个月,让村民基本实现月月有活干、有收入。

产业要增收,既要保障务工收益,更要打通产销链条。基地搭建起采收、分拣、包装、运输一体化作业体系,各环节紧密衔接,从源头把控外销蔬菜品质。每天清晨开展田间采收,蔬菜随即转运至分拣车间,中午完成标准化分拣打包,下午统一装车直发重庆双福农贸市场。

新鲜采收的辣椒(务川自治县融媒体中心供图)

“基地每天发一班车,出货量约10吨,都是现采现卖,当天晚上就能到达重庆。夜间气温低,蔬菜在运输途中正好天然‘锁鲜’,从田间到市场,主打的就是个新鲜直达。”基地负责人汪隆春说。

品质是打开市场的关键。今年,基地请来专业技术人员驻场指导,将修枝、田间管护细化为操作标准,明确修剪时机与操作规范。通过科学管护,养分集中供给,茄子等蔬菜果形规整、卖相佳,市场价格更稳定。“这几年我们换掉老一套管护模式,总结出一套适合本地的种法,今年的销售预期比前几年好。”汪隆春介绍。

工人在分拣茄子(务川自治县融媒体中心供图)

依托成渝地区双城经济圈建设带来的市场红利,分水镇以“借梯登高”思路,通过“产地+门店”直发模式,让本地蔬菜直接进入重庆市场,既丰富了重庆市民的“菜篮子”,也鼓起了当地群众的“钱袋子”。

谈及后续发展,汪隆春表示:“我们将进一步扩大产业面积,改良土地条件,逐步实现机械化,让产业更好地为群众增收、为地方发展助力。”(来源:务川自治县融媒体中心)

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