白露过后秋燥加重,很多女性容易气血不足,出现脸色蜡黄、皮肤干燥、睡眠浅、心烦乏力。下面这4道汤,兼顾补血养血、润燥养阴,不燥不腻,一周喝2‑3次,补足气血,改善气色,睡的安稳,由内而外透出好气色。
温馨提示:食疗仅日常养生调理,不能替代药物;感冒发热、上火严重时暂停饮用。
1.墨鱼陈皮白萝卜汤
营养与作用
墨鱼养血滋阴,改善血虚面色萎黄;陈皮理气健脾,化解油腻;白萝卜润燥下气,缓解秋燥口干。汤品清润,补血又不滋腻,适合气血虚同时容易腹胀、秋燥干咳的女性。
详细制作过程
1.墨鱼干提前温水泡发,清洗干净切大块;白萝卜去皮切滚刀块;陈皮泡软刮去白瓤。
2.锅中冷水放入墨鱼,加姜片焯水,捞出冲洗干净。
3.把墨鱼、陈皮、姜片放入砂锅,加入足量热水,大火烧开转小火炖50分钟。
4.放入白萝卜块,继续炖煮30分钟。
5.加适量食盐调味即可,喝汤吃食材。
2.赤豆鲫鱼汤
营养与作用
鲫鱼健脾养血、补充优质蛋白;赤小豆利水养血,改善气血不足引起的水肿、脸色暗沉。汤水温润,润燥养脾胃,帮助改善睡眠不安,适合体虚、容易浮肿的女性。
详细制作过程
1.赤小豆提前浸泡4小时;鲫鱼处理干净,擦干表面水分。
2.热锅放少许油,鲫鱼两面煎至微黄,放入姜片。
3.倒入滚烫开水,大火煮10分钟煮出奶白汤色。
4.加入泡好的赤小豆,转小火慢炖50分钟。
5.少量食盐调味,出锅即可。
3.红枣桂圆鸡脚猪肉汤
营养与作用
红枣桂圆补益气血,养心安神;鸡脚富含胶质,滋养肌肤;猪肉补充蛋白质。补血养心,改善气血亏虚导致失眠多梦、面色苍白,润肤养颜,白露进补十分合适。
详细制作过程
1.猪瘦肉切块,鸡脚剪去指甲;瘦肉、鸡脚冷水下锅,加姜片料酒焯水,捞出洗净。
2.红枣洗净去核,桂圆去壳备用。
3.砂锅中放入瘦肉、鸡脚、姜片,加足量热水,小火炖煮40分钟。
4.下入红枣、桂圆,继续炖30分钟。
5.加盐调味,吃肉喝汤。
4.黑豆北芪乌鸡汤
营养与作用
乌鸡滋阴补血;黑豆益肾养血;北芪补气,气能生血。气血双补,改善体虚乏力、气色暗淡、睡不好,补气又润燥,适合秋冬长期调养,女性喝了面色红润。
详细制作过程
1.黑豆提前浸泡4小时;乌鸡剁块,冷水下锅,放姜片、料酒焯水,撇去血沫捞出洗净。
2.乌鸡、黑豆、北芪、姜片一同放入砂锅,倒入足量热水。
3.大火烧开转小火慢炖70分钟。
4.出锅前加适量食盐调味即可。
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