三星堆之外，广汉还有什么值得吃？金宫杯第五次探店给出答案

提到广汉，很多人的第一印象是三星堆。

但如果只用一处遗址来认识广汉，显然还不够。因为在三星堆的青铜文明之外，这座城市还保存着一套鲜活而完整的地方味觉体系。

近日，2026“金宫杯·川派特色美食榜单”德阳站第五次探店走进广汉。川菜大师、行业专家、美食推荐官实地走访多家餐饮门店，从传统名菜到乡土宴席，从老字号到创新餐饮，寻找属于广汉的独特味道。

一座古蜀名城，为什么如此“会吃”？

广汉地处成都平原腹地，水网纵横、物产丰富，既有深厚的古蜀文化，又拥有浓郁的川西乡土生活气息。

这种文化与地理环境，也深刻影响着广汉人的饮食习惯。

此次探店中，回锅肉、鳝丝、豆花鱼、烧鹅、甲鱼、江团等地方风味频频出现。

雁溪园酒店的糖蒜焗大黄鱼，将蒜香、酒香融入鱼肉；黄记烧鹅经过近百次反复研发，形成了独具辨识度的烧鹅系列；宏泰佳园、留恋人家等门店的大刀回锅肉，则延续着川西乡土菜“大口吃肉、热锅现炒”的豪爽气质。

一道菜，一家店，也是一段地方记忆

此次探店中，不少餐饮门店本身就是广汉城市生活的一部分。

小汉镇李家饭店经营近40年，陪伴几代当地人成长；榕树花园创立于1998年，依托三星堆周边文旅资源，将餐饮、宴会、休闲融为一体；留恋人家则从1989年一路经营至今，园林式环境与乡土川味形成独特记忆。

另一边，食色天飨、新滨江酒店、雒城汇等门店，也在传统川菜基础上融入商务宴请、精品菜品和现代餐饮服务。传统没有消失，而是在新的消费场景中不断更新。

广汉美食，正在形成新的城市名片

这也是“金宫杯·川派特色美食榜单”持续探店的意义所在。

通过专业评审、实地品鉴和文化观察，将散落在城市街巷、乡镇院落里的地方美食重新串联起来，让“好吃”不再只是口碑传播，更成为可以被记录、被看见、被传播的城市文化。

从三星堆的古蜀文明，到餐桌上的麻辣鲜香，广汉真正迷人的地方，或许就在于它让千年文化与人间烟火同时存在。

这一次探的是广汉，寻找的却是一座城市最真实的味道。