大温空置许久的餐厅又要来新主人了！

自从以小笼包而闻名的 "聚 (Dinesty Dumpling House)" 餐厅关闭了本拿比的分店后，繁华的Kingsway 街角的那个地方就陷入了黑暗，好在一家新的中餐厅将接手这个位置，红色醒目的 "杨福记·南北汇" 餐厅的招牌已经挂上了！

"聚" 餐厅于 2015 年Boxing Day 在此开业，这是一家 3,800 平方英尺的大型餐厅，作为该连锁餐厅在本拿比的唯一一家分店，经营了整整十年，然后于 2025 年 12 月 31 日正式关闭。

关店通知中只表达了深深的遗憾，而没有给出任何理由。

自从 "聚" 餐厅关闭后，这个地方空置了很久，人们一直在问谁会接手这么大的餐厅，现在看来是 "杨福记·南北汇"！

负责此次翻新的 Y&Y Construction 团队分享了一段施工进度视频，视频显示，开放式用餐区正在被改造，增设了五个私人 VIP 包间，装修风格明显比 之前的 "聚" 餐厅更加豪华。

这种布局应该是为了满足团体聚餐、庆祝活动或私人宴会的需求，而本拿比这样高档的中餐厅并不多。

店内海报的主题是南北融合，口号是“一口南方，一口北方”，海报的左侧是南方人爱吃的肠粉与早茶，右侧则是北方风味的饺子与面条。

餐厅目前仍在装修，还没有确定的开业日期、菜单等，但该餐厅已于今年 8 月中下旬在本地公开招聘炒锅、点心师傅、水饺师傅、前场服务员等岗位，预计距离试营业已经不远了。

这种将南方早茶与北方传统面食相结合的“南北混搭”模式，在大温本地的中餐馆里很少见，因此非常令人期待。

杨福记·南北汇 YANG'S FOOK KEE

地址：4501 Kingsway #104, Burnaby