原创桃酥别再花钱买了！教你3步自制，一看就会，孩子直呼吃不够_旅游资讯

创始人

2026-09-03 10:44:42

桃酥，这道传统糕点以其酥脆的口感和香甜的味道，深受广大美食爱好者的喜爱。然而，市面上的桃酥往往价格不菲，让人望而却步。今天，我将分享一个简单易行的自制桃酥方法，让你在家也能享受到这份甜蜜的诱惑。

首先，准备材料：低筋面粉、糖粉、黄油、鸡蛋、泡打粉和少许盐。这些基本的材料构成了桃酥的基础框架。接下来，按照以下步骤操作：

1.黄油室温软化后，加入糖粉和鸡蛋，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。这一步是桃酥的关键，决定了最终成品的松软程度。

2.将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛后加入到黄油混合物中，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面筋形成，影响桃酥的口感。

3.将面糊倒入铺有烘焙纸的烤盘上，用擀面杖轻轻擀平，厚度大约为5毫米左右。然后，在表面刷上一层薄薄的蛋液，以增加桃酥的光泽和防止烤焦。

4.预热烤箱至180°C，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，直到桃酥表面呈金黄色且敲击时发出清脆的声音。

完成以上步骤后，自制的桃酥就制作完成了。其色泽金黄，口感酥脆，甜而不腻，无论是作为下午茶的小点还是节日的点心，都是绝佳的选择。更重要的是，自己动手制作，既经济又健康，何乐而不为呢？

现在，不妨动手尝试一下，让这份来自家的甜蜜滋味，成为孩子口中的“吃不够”的美味吧！