招牌汤米粉是食客的心头好。

深圳晚报讯（深圳报业集团记者 白帆 邹振民 文/图） 近日，米其林必比登推介榜单正式发布，深圳多家藏在街巷里的宝藏本土小店成功入选。该榜单聚焦人均200元以内、食材正宗、口味纯粹的亲民美食门店，不追求精致摆盘与高端环境，只为挖掘城市最本真的烟火味道。上榜小店热度暴涨，部分店铺客流涨幅高达300%，深藏市井的民间美味彻底走进大众视野。

位于龙华的新湖村火足肉便是上榜的网红小店之一。食客仅需20元左右，就能沉浸式体验米其林必比登认证的地道美味。记者实地探访看到，门店外已醒目挂出“本店入选米其林旗下必比登推介”条幅，简约的市井小店搭配权威美食认证标识，格外引人注目。

店铺老板娘表示，自家门店只是深耕社区的普通小店，能够被米其林榜单发掘倍感意外和惊喜。榜单公布次日便挂上条幅，与食客共享荣光。她介绍，好口碑源于多年坚守：食材每日新鲜采买、现做现卖，保留本味；餐食丰俭由人，贴合大众消费。即便未上榜，用餐高峰也常座无虚席，周边老客信赖有加。

社区沉淀了大批忠实顾客，詹先生自2016年起光顾，已是十年老粉，招牌汤米粉是心头好。不少食客或许不知道，如今的“新湖村火足肉”，原名是“福景早餐店”，多年来门店坚守品质，留住了地道风味，也留住了一众老食客。

詹先生特别点赞老板娘的热忱：记忆力极佳，善于记住老客口味偏好。自己爱重胡椒，仅光顾两三次后，老板娘便牢记其专属需求，每次到店都能“对味”。

得知常去的老店成功登上米其林必比登榜单，詹先生倍感欣喜。在他看来，这家藏在社区里的小店承载了多年的味蕾记忆，此次上榜不仅是对门店品质的权威认可，也让自己多年的美食品味得到了印证。