秋季正是孩子生长调理黄金期，合理食补补充蛋白质、钙和多种微量元素，强筋骨、增体质。下面3道适合孩子的养骨家常菜，营养好吸收。

1.莲藕炒牛肉

食材

牛肉250克、莲藕1节、少许姜丝、生抽、淀粉、食用油、少量盐

制作过程

1.牛肉切成薄片，加入生抽、淀粉抓匀腌制15分钟；莲藕去皮切薄片，清水浸泡避免发黑。

2.热锅倒油，下入牛肉快速滑炒至变色，盛出备用。

3.底油放入姜丝爆香，倒入莲藕片翻炒2分钟，加少许清水焖1分钟至断生。

4.倒入牛肉，加盐调味，大火快速炒匀即可出锅。

营养与作用

牛肉富含优质蛋白、铁和锌，促进骨骼发育，增强体力；莲藕含有多种矿物质，健脾开胃，提升孩子食欲。脾胃吸收好了，营养才能充分利用，助力长高，改善精神萎靡、容易疲惫。

2.芦笋口蘑炒虾仁

食材

鲜虾仁220克、芦笋200克、口蘑6朵、蒜片、盐、食用油

制作过程

1.虾仁挑去虾线洗净；芦笋切掉老根切段，口蘑切片。

2.锅中烧水，芦笋焯水30秒捞出沥干。

3.起锅热油，蒜片爆香，放入口蘑翻炒至微微出水，加入虾仁炒至卷曲变红。

4.倒入芦笋，加少许盐，大火翻炒均匀出锅。

营养与作用

虾仁钙质丰富，是天然的补钙食材；芦笋、口蘑含有多种维生素与微量元素。补钙强骨骼，提高免疫力，清淡不油腻，很好消化，适合孩子日常食补。

3.山药炒肉

食材

铁棍山药1根、瘦猪肉200克、蒜片、生抽、淀粉、盐、食用油

制作过程

1.猪肉切片，加生抽、淀粉腌制10分钟；山药去皮切片，清水浸泡。

2.热锅放油，肉片下锅滑炒至变色盛出。

3.底油爆香蒜片，放入山药片翻炒，加少量清水焖2分钟至软糯。

4.倒回肉片，加盐炒匀即可。

营养与作用

山药健脾养胃，改善孩子积食、胃口差；瘦肉补充蛋白质和矿物质。养好脾胃，促进营养吸收，强健筋骨，孩子腿脚有力，精气神更足。

养生小结

3道养骨家常菜，补钙强骨、健脾开胃、补充微量元素，秋天经常轮换做给孩子吃，体质更好，助力生长发育！

温馨提示

食补只能作为日常调理，不能替代药物；肉类适量食用，荤素搭配，营养均衡。