立秋之后阳气慢慢收敛，很多人容易气短乏力、抵抗力下降。下面3道补气养生肉汤，温和滋养，补足元气，增强免疫力，安稳度过秋天。

1.山药羊肚菌瘦肉汤

食材

铁棍山药1根、干羊肚菌6朵、瘦肉250克、姜片2片、少许食盐

制作过程

1.瘦肉切块，冷水下锅加姜片焯水，撇去浮沫捞出洗净；羊肚菌温水泡发洗净，泡菌的水过滤备用。

2.山药去皮切滚刀块，放入清水中浸泡防止氧化发黑。

3.砂锅中放入瘦肉、姜片、羊肚菌，倒入清水和过滤后的菌水。

4.小火炖煮60分钟，加入山药继续炖30分钟，出锅加盐调味。

营养与作用

羊肚菌益气强身，提升免疫力；山药健脾固本，瘦肉补充优质蛋白。脾胃得到滋养，气血生化充足，改善秋乏疲惫，增强体质，换季不容易感冒。

2.黄芪麦冬瘦肉汤

食材

黄芪10克、麦冬8克、瘦肉250克、姜片2片、少许盐

制作过程

1.瘦肉切块，冷水下锅焯水洗净；黄芪、麦冬冲洗干净。

2.全部食材放入砂锅，加入足量清水。

3.大火烧开后转小火慢炖70分钟。

4.出锅加入少量食盐调味即可。

营养与作用

黄芪补气固本，麦冬滋阴生津。补气但不会燥热上火，适合气虚又伴有秋燥口干的人群，补足元气，缓解体虚多汗、心烦疲惫，提高抵抗力。

3.黄芪党参瘦肉汤

食材

黄芪10克、党参10克、瘦肉250克、红枣3颗、姜片2片、少许盐

制作过程

1.瘦肉切块焯水捞出；红枣去核，黄芪、党参冲洗干净。

2.砂锅中放入所有食材，倒入清水。

3.大火煮沸，转小火慢炖70分钟。

4.加盐调味，放温饮用。

营养与作用

黄芪、党参强强联合，是经典补气组合，补中益气，改善精神萎靡、四肢无力。搭配红枣养血，气血双补，长期食用增强免疫，少生病。

养生小结

三款补气肉汤，补中益气、固本强身、提高免疫力，立秋之后轮换饮用，元气满满，顺利入秋！

温馨提示

食疗仅日常调养，不能代替药物；感冒发烧、体内湿热严重时暂停饮用。