来源：邳州发布

当下，避开人潮拥挤的网红景区、告别节假日溢价消费，松弛治愈的“奔县游”已然成为旅行新风尚。人们奔赴小众小城，只为邂逅原生山水、千年文脉与市井烟火，找回旅行最本真的诗意与温柔。

坐落于苏北腹地、运河之畔的邳州，正是这样一座被低估的奔县宝藏小城。它是闻名中外的中国银杏之乡，是底蕴厚重的三国古战场，是薪火永续的红色热土，更是藏着地道风味、非遗匠心的烟火之城。四季皆景、步步有韵，无需刻意赶期，随时奔赴，皆能邂逅惊喜。

杏海铺卷 山河入画

世人初识邳州，多半始于万顷银杏林海。作为全国唯一的银杏GAP基地，三十万亩连片银杏林构筑起苏北独有的金色秘境，也是邳州走向全国的生态名片。

银杏时光隧道

铁富镇姚庄村的银杏时光隧道，是这片林海最动人的手笔。三公里林荫道上古树枝桠交错、相拥成穹，四时景致各有韵味：春日新绿缀枝、清新雅致；夏日浓荫蔽日、清风送爽；秋日金叶漫天、满地鎏金；冬日疏枝映雪，骨韵清奇。2014年，一幅以秋日盛景为主题的《秋天的童话》登上美国《国家地理》杂志封面，让这份独属于邳州的浪漫惊艳了世界。

银杏博览园

港上镇国家级银杏博览园，藏着国内罕见的古银杏群落，是兼具科研与观光价值的生态秘境。园内银杏姊妹园两棵百年古银杏并肩而立、枝繁叶茂，风过白果簌簌，意境悠远。三千八百亩银杏湖依山傍水，湖光林色交融，沙滩、步道、悬索桥错落有致，沿湖缓步，草木清香萦绕，满目自然诗意。

银杏湖风景区

林深处是静诗，水畔边是流动的画。三千八百亩银杏湖，揉尽林水之韵。沙滩、悬索桥、步道、丛林错落点缀，沿湖徐行，波光潋滟，林色绵延，风裹草木清香，呼吸间皆是自然意趣。

邳州植物园

邳州植物园荟萃南北数百种珍奇花木，是邳州人私藏的“城市后花园”。春来牡丹芍药织就云霞，夏至荷莲摇曳漾起清荫，秋有金桂金菊暗送芳息，冬见寒梅青松傲立霜雪。信步闲游，四季风物，尽落眉眼衣襟。

大运河红枫森林景区

大运河畔的红枫森林景区，一万余亩土地上栽植四十万株彩叶树。秋深时红枫似火，倒映澄澈水面，浓烈如画；春夏则绿荫蔽日，满目清爽。

古栗园

不同于红枫的热烈，炮车街道的古栗园沉淀着岁月的静气。三千余株乾隆年间的古栗树虬枝盘旋，三百年风霜过尽，依旧春绽栗花，夏铺浓荫，秋挂硕果，冬立苍干。穿行林间，风拂老枝，恍惚能听见旧时栗农的笑语，空气里尽是醇厚时光的味道。

艾山风景名胜区

若想登高望远，便去艾山风景名胜区。这座国家4A级景区四时皆景，春有槐花漫山，夏有林海叠翠，秋有层林尽染，冬有古寺听雪。邳州的山河浪漫，从来不止一面。

沙沟湖水杉公园

城边的沙沟湖水杉公园，是邳州人日常的“城市绿肺”。万亩水杉笔直参天，如绿剑直插云霄。穿行林间，凉意裹着草木清香扑面而来，春看新绿抽芽，夏享浓荫避暑，秋赏金边镶林，冬观雪压枝头。四时皆趣，是静心洗肺的绝佳去处。

千年为墨 古韵悠长

六千年文明浸润，给邳州的每一寸土地都烙下了厚重的文化印记。从三国烽烟到古刹禅音，从馆藏文物到民间非遗，一砖一瓦皆是故事，一器一物都藏春秋。

一座土山镇，半部三国史。这里因“屯土山关公约三事”名扬天下，镇内关帝庙是江苏省现存规模最大、保存最完好的关帝庙之一。磨刀石、拴马桩、古碑石刻等古迹完好留存，明清民居错落排布，漫步青石板老街，耳畔悠悠市井声，仿佛穿越千年烽烟，岁月温柔绵长。

想要读懂邳州千年文脉，国家4A级景区邳州市博物馆便是最好的钥匙。五千余件套馆藏文物，以朝代为脉络，串联起大墩子远古文明、汉唐风骨与明清烟火，一器一物，都镌刻着邳州的文明印记。

邳州的山林深处，还藏着千年古刹的清净禅意。占城石屋寺始建于北魏正光年间，寺中一株千年橡树生于巨石之上，冠如伞盖，蔚为奇观。四户白马寺同样肇建于北魏，相传薛仁贵东征时曾在此拴马。晨钟暮鼓，古木参天，寻幽至此，心自安然。

千年为墨 古韵悠长

作为中国民间艺术之乡，邳州更被誉为“藏在民间的敦煌”。跑竹马、纸塑狮子头、剪纸、农民画、蓝印花布、玉雕……代代传承的技艺，藏着最鲜活的民间文化。

邳州跑竹马，是这片土地上最热闹的欢腾。这项传统民间舞蹈俗称“竹马舞”“竹马会”，2008年，入选第二批国家级非物质文化遗产名录。每逢节庆，锣鼓铿锵，唢呐激昂，演员腰挎竹马道具，一村接着一村跑，跑到哪里哪里热闹。在邳州，流传着一句老话——“宁舍一顿饭，也把竹马看”。跑竹马是平安吉祥的象征，阵法千变，一人不乱。

邳州纸塑狮子头，则是另一种静默的匠心。这是一门融合雕塑、裱糊、扎制、绘画于一体的综合造型艺术，极具苏北地方特色。一只狮头从竹篾到彩绘，步步生韵，拙中藏巧，艳而不俗。

邳州剪纸，同样是这片土地上的艺术瑰宝。邳州剪纸构图紧凑，风格粗犷浑厚、朴实无华，精于展现地方现实生活和民风民俗。一把剪刀，一张红纸，剪出的是邳州人最质朴的生活与最炽热的情感。奔县来邳，带走一件非遗手作，便是带走千年手艺的体温。

除此之外，“天下貔貅出邳州”的玉雕技艺、清新雅致的蓝印花布、鲜活生动的农民画，共同织就了小城鲜活绵长的文脉底色。

红色峥嵘 岁月丰碑

邳州的奔县之旅，不止有山水温柔与人文风雅，更有刻进山河的红色信仰与精神力量。避开人潮扎堆的网红展馆，在静谧小众的红色地标静心寻访，读懂一座城的峥嵘过往，收获专属“奔县游”的深度与厚重。

李超时纪念馆静卧乡野阡陌，青砖院落肃穆清幽，无人潮喧嚣，只剩岁月沉淀的厚重。泛黄手札、陈旧遗物，静静诉说着这位邳州籍先驱、徐海蚌地区红军运动主要创始人播撒革命火种的峥嵘岁月。

禹王山抗日阻击战遗址纪念园留存着苏北最完整的抗战战壕遗迹，山脊残壕蜿蜒清晰，一沟一壑镌刻家国风骨，山风穿林，仿佛回响昔日浴血呐喊，让人读懂何为寸土不让的铮铮风骨。

作为淮海战役首捷之地，碾庄战斗纪念馆丰碑巍峨、直耸苍穹，馆藏史料、战地遗物与复原场景，生动再现了定鼎乾坤的壮阔鏖战。

小萝卜头纪念馆记录着共和国最年轻烈士宋振中的不屈一生，稚嫩身躯在黑暗中坚守求学、向阳成长，滚烫信仰令人动容。

循着红色脉络继续前行，烽烟散尽处，和平年代的英雄赞歌同样动人。踏进邳州市王杰烈士陵园，详实史料与生动场景交相呼应，完整还原了共产主义战士王杰用生命赴使命、用热血铸忠诚的光辉一生。走在这里才真切懂得，“一不怕苦、二不怕死”从来不只是展板上的文字，更是刻进骨子里的信念、是流淌在这座城市血脉里的力量。每一次驻足凝望，都是一场直抵人心的精神洗礼，也成了这趟奔县之旅中，一份沉甸甸的精神收获。

一路的红色寻访，从来不是走马观花的打卡。一处处红色地标顺着时间脉络串起百年峥嵘岁月，是这片土地的骨与魂。来邳州赴一场山水与信仰之约，看遍四时盛景，也读懂这片热土的初心，满载感动与力量而归。

烟火滋味 人间至味

“奔县游”的浪漫，一半藏于山河古韵间，一半隐在市井烟火里。

邳州的美食，携着苏北大地的豪爽气韵，藏着市井烟火的醇厚本味。一口地道滋味，勾动舌尖味蕾；满腔人间暖意，熨帖旅人心扉。落肚便暖了远客肠胃，余味里柔化了奔波风尘。

红油牛肉拉面 · 辣香穿半巷，一碗醒清晨

清晨踏老城，巷口未至，红油辣香已裹着热气扑衣而来。大骨配香料慢熬出红亮醇汤，劲道黄面在沸汤里翻花，铺一层薄如蝉翼的卤牛肉，缀几缕翠色香菜，三色相映，香辣直钻鼻尖。热汤入喉，暖意从胃底漫遍全身；面条弹牙，麦香混着卤香层层漾开。街边老店随意落座，一碗下肚，整日游赏都底气十足。

古法烧鸡 · 肉酥皮焦脆，香深入骨髓

日影渐移，另一股醇厚卤香穿巷而来。本地老字号任福顺烧鸡，是邳州人刻在味蕾里的乡愁。散养土鸡浸秘制草药老卤慢炖入味，再经古法烟熏提香，出锅时枣红油亮，皮光肉嫩。撕下一块鸡腿，卤汁莹润欲滴，入口先是淡烟熏香，继而肉香混着草药香层层漫开，酥烂带韧，余味绵长。逛累了循香落座细品，酥香入骨，尽是小城烟火里的醇厚真味。

市井菜煎饼 · 鏊烙金酥嫩，口衔烟火香

逛至半途脚乏，街头巷尾的菜煎饼，便是最熨帖的烟火慰藉。黝黑铁鏊滋滋作响，杂粮面糊摊成薄韧饼皮，打一颗鲜蛋提香，裹上满满时令鲜蔬，烙至两面金黄焦脆。对折切开，咔嚓一声脆响，外皮焦香掉渣，内馅鲜爽温热，菜香、蛋香、麦香交织满口，是小城最朴素也最踏实的暖意。

老式五仁月饼 · 酥香萦齿畔，一味忆中秋

若逢中秋前后到访，老式五仁月饼是不可错过的时令风物。芝麻、花生、瓜子仁、核桃仁炒得焦香，混着清甜青红丝，裹进层层酥皮，用料扎实厚道。咬开时酥屑簌簌，果仁香脆在口中层层爆开，甜而不腻，满口谷物原香。宋记、宋双这些本地老招牌，守着数十年不变的地道香甜，一口下去，满是怀旧的温热心意。

邳州烧烤 · 肥瘦相间滋滋响，孜然辣面簌簌落

来邳州，吃一顿穿越两千五百年的烧烤。鲜嫩羊肉的在炭火炙烤下滋滋冒油，香料裹着焦香直窜鼻腔；秘制酱料刷上，一把孜然辣椒面撒下，烤串入口，肉嫩汁多，香辣过瘾。夜色里支一桌露天烤架，啤酒配烤串，烟火气里尽是小城最酣畅的夜。奔县来邳，不必追网红店，老街巷里随便寻一家，都是邳州的“老味道”。

邳州羊肉汤 · 一碗羊汤暖，半城烟火香

邳州羊肉汤，苏北大地一碗不容错过的浓白。本地放养山羊细嫩无膻，白芷肉桂慢炖出醇厚汤底，不加青菜粉丝，只以辣羊油与香菜点睛。汤色如乳，稠可拉丝，滋味醇香异常。奔县来邳，寻一家老街羊汤馆，落座，捧碗，喝到脊背发汗、通体舒泰——这便是苏北小城最踏实的烟火馈赠。

除此之外，苔干、黑蒜、银杏等乡土农产天然纯粹，非遗文创好物匠心满满，可吃可带，留存专属旅途记忆。

“奔县游”的极致浪漫，从来不是人潮里的走马观花，而是在一方小城里，邂逅山河盛景与烟火温情的双向奔赴。

邳州，便是这样一座藏于苏北的宝藏之城。它不事喧嚣、不矜浮华，四时胜景藏于山林河湖，千年古韵凝于青砖黛瓦，万家暖意融于街巷烟火。于沉静内敛间，藏尽旅途所有的惊喜与动容。

不必追逐人潮，不必限定佳期。随时启程奔赴邳州，赴一场杏运之约，揽一城温柔盛意，将山河诗意与人间烟火，悉数收进行囊。

来源 / 邳州文旅

编辑 / 卜非凡 责编 / 裴培