“海上生明月，天涯共此时。”当秋风渐起，街头巷尾的灯笼次第亮起，我们便知道，中秋又近了。对于中国人来说，中秋是刻在骨子里的节日，无论身在何方，抬头望见那一轮圆月，心底便自然涌起对家的思念。而对于茂名人来说，这份思念，还带着一股熟悉的饼香。

茂名是中国月饼名城，是广式月饼的重要发源地和核心产区，素有“中国月饼看广东，广东月饼看茂名”之说。千百年来，茂名人把对土地、物产与团圆的理解，揉进饼皮与馅料之中，做出了一款款饱含深情的月饼。

关于茂名月饼的故事，要从很久很久以前说起。相传自唐代起，粤西大地已有制作圆饼敬月、庆丰收的习俗。化州拖罗饼的传说，便始于唐代贞观年间。到了宋代，大文豪苏东坡被贬海南，途经化州时品尝拖罗饼，留下了“小饼如嚼月，中有酥和怡”的千古佳句。明末岭南才子陈鉴也写下过“情深饼相望，锣响人团圆”的句子。原来，早在千百年前，茂名的饼香就已入了诗、入了文、入了游子的心。

小时候，中秋节是孩子们最盼望的日子之一。天还没黑，家里的八仙桌已经搬到了院子中央，桌上摆着柚子、芋头、田螺，当然还有最惹眼的那一盒月饼。长辈会小心翼翼地把月饼切成小块，分到每个人的碗里。那时候的月饼，没有如今这般花样繁多，可那一口咬下去，饼皮的酥、馅料的甜、五仁的香在嘴里化开，便是童年最踏实的幸福。大人们在一旁喝茶聊天，孩子们提着灯笼满院子跑，月光洒下来，把每个人的脸都照得柔柔和和的。

后来，我们长大了，很多人离开了茂名，到广州、到深圳、到更远的城市打拼。每到中秋，城市的霓虹灯再亮，也亮不过记忆里故乡的那轮月；超市里的月饼再精美，也总觉得少了点什么。直到某一天，收到家里寄来的一盒茂名月饼，拆开包装的那一瞬间，那股熟悉的香气扑面而来，眼眶就湿了。原来，乡愁是有味道的，那味道，就是茂名月饼的味道。

茂名月饼的味道，是丰富的，是多姿多彩的。化州拖罗饼，色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅软甜香，咬一口，椰丝的清香、伍仁的甘香、白芝麻的醇香层层绽放，爽口不腻，齿颊留香。它是“广东名小吃”，是“中华名小吃”，制作技艺被列入了广东省非物质文化遗产保护项目。金腿五仁大月饼，则是近年来的新晋宠儿。精选瓜子仁、核桃仁、橄榄仁、杏仁、芝麻仁和金华火腿丝，经多道工序精制而成，皮薄馅丰，肉香醇浓，一口下去，满满都是诚意。还有蛋黄金腿月饼、蛋黄莲蓉月饼、蛋黄豆沙月饼、冰皮月饼、流心月饼、水果月饼……从茂南到电白，从化州到高州、信宜，各地饼家守正创新，做出了百花齐放的好味道。

这些年，茂名的月饼产业越来越红火。全市300多家专业月饼生产企业，数量居全国地级市前列。粮丰园、海龙阁、丽登、梅元居、嘉豪轩、金池、琪昌、橘洲、果乡、昌华、顶上佳、粤信、一品香……一个个响亮的名字，从茂南、电白、化州、高州、信宜各地走向全国，共同擦亮了“茂名月饼”这块金字招牌。

而在月饼产业蓬勃发展的背后，一直有一股温暖而坚定的力量在默默推动。近年来，茂名市委统战部始终把助力月饼产业发展放在心上、抓在手上。借力茂商大会等重大平台，精心策划了一场场茂名月饼文化宣传推广活动，把各地月饼品牌集中展示在聚光灯下，让更多人认识茂名月饼、爱上茂名月饼。各级商（协）会、异地茂名商会、港澳同乡会纷纷响应，动员广大乡亲和企业家积极宣传推广、踊跃购买家乡月饼，以商引商、以购代帮，把茂名月饼带进了粤港澳大湾区，带向了更广阔的全国市场。许多在外的茂名乡亲，自发当起了家乡月饼的“代言人”，在朋友圈里晒出一盒盒家乡饼，配上一句“还是这个味道最正”——那份自豪与深情，隔着屏幕都能感受到。

“露从今夜白，月是故乡明。”杜甫的这句诗，说出了所有游子的心声。无论走得多远，故乡的月亮始终是心中最亮的那一轮。而茂名月饼，就是那轮明月落进人间的样子——圆圆满满，金黄温暖，裹着家乡的阳光、雨露和人情味。

“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。”中秋的月，最懂离人的心意；故乡的饼，最解游子的愁肠。对于每一位茂名儿女来说，一块家乡月饼，不只是舌尖上的美味，更是来自故土的一声问候，是童年记忆的一次回响，是“此心安处是吾乡”的温柔注脚。

饼儿圆与月儿如，更兆嘉祥食有余。古往今来，月饼对于中国人来说，不单纯是美食，更是家国情怀的寄托，是吉祥、团圆的象征。茂名月饼一千多年来的常盛不衰，靠的是那口口相传的美味、代代坚守的品质、生生不息的传承和满含的浓浓乡情。

又是一年中秋近。无论您此刻身在茂名，还是远在他乡，不妨买上一盒家乡的月饼，与家人围坐月下，切一块，慢慢尝，那是团圆的滋味，也是故乡的滋味。

“但愿人长久，千里共婵娟。”愿每一位茂名儿女，都能在这一口家乡味里，找到团圆的慰藉与前行的力量。愿茂名的饼香，随着中秋的月光，飘进每一个思乡的梦里。

来源：非公有制经济工作科

编辑：陈嘉园

复审：梁 映

终审：邓泽友