中医认为,“食疗养生”是根据个人自身体质和健康状况,通过合理饮食均衡地补充人体所需营养。在中医里,体质是指人体在先天禀赋和后天获得的基础上,形成形态结构、生理功能和心理状态方面的综合、相对稳定的固有特质。常见的中医体质类型主要有平和体质、气(血)虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、瘀血体质、湿热体质、气郁体质、特禀体质九种,可根据不同体质类型,施以食疗或药膳,进行调理、养生或针对性预防。
对此,黑龙江中医药大学附属第一医院治未病中心专家将为您系统呈现不同体质人群的食疗养生建议,及中医药膳中精华,以满足保健需求,提升健康水平。
玉米须蚌肉汤
【食材原料】
玉米须50g,蚌肉120g。
【制作流程】
先将蚌肉放入砂锅用文火煮熟,再放玉米须一起煮烂。佐餐食用。
【原理】
玉米须具有利尿、泄热、平肝、利胆的功效;蚌肉能清热、滋阴、解毒。本品用于湿热蕴结肝胆所致之阳黄,亦可用于治疗肾炎水肿、高血压、脚气病等病证,脾胃虚寒者应慎用。
【功效】
玉米须蚌肉汤具有利尿泄热、平肝利胆等作用。
(来源:黑龙江中医大一院)