上海的中东餐厅里藏着我家乡的味道丨洋掌柜新观察
创始人
2026-09-01 14:44:17

外国人眼中的上海日常是何模样?“以前想吃一口家乡菜,得专程跑一趟义乌。”在上海开了三家Spiceman冰淇淋店的埃及人阿杜(Abdelrahman)说,现在上海的中东菜餐厅越来越多,他家乡的味道不再遥不可及。

讲述人:阿杜(Spiceman 冰淇淋店老板)

2018年,我刚到上海,担心自己不能适应这里的生活。因为宗教信仰,我只能去清真餐厅。我在埃及时,去中餐厅学过用筷子,一碗面能吃上两个小时。到上海后,发现这里的清真餐厅不少,吃饭的顾虑很快打消了。

Spiceman冰淇淋店里,慕名而来的阿拉伯客人 受访者供图

上海待久了,我开始想念家乡的味道。那时,在上海很少能吃到中东菜。为了解馋,我和妻子常常跑去义乌——那边中东客商多,甚至有“阿拉伯一条街”,连店招和超市商品都标着阿拉伯语。那时我就想,干脆自己在上海开一家正宗的中东餐厅。筹备了一段时间后,我甚至回到埃及谈妥了厨师。不过,后来因为种种原因,开餐厅的计划泡汤了。

阿杜在外出摊 受访者供图

后来,我把心思都放在了学习制作意式冰淇淋上,就有了Spiceman Gelato。这几年,上海的中东餐厅也多了起来。有一家黎巴嫩餐厅ELI FALAFEL,味道非常棒。我最常点的是鸡肉卷,那是我家乡的味道,非常正宗。他们的香料添加得刚刚好。还有一道肉肠,切成小段,用黄油煎,浇上石榴汁,酸酸甜甜的,和我小时候在埃及吃到的一模一样。很多人不知道,其实他们家的比萨也做得很好。

还有一家Sultan,是从义乌开到上海来的土耳其餐厅,氛围特别好,室外座位很大,适合和朋友坐着慢慢聊。唯一的缺点是水烟的客人多,我不抽烟,对我来说这点不太友好。

现在上海的中东餐厅比我刚来的时候多了很多。我还专门整理了一份清单,收集了40家清真餐厅。我挑出最喜欢的10家,每次有朋友来上海,我就发给他们。最近发现武定路新开了一家土耳其餐厅味道很好,可能是我最近吃过最满意的一家。

总的来说,比起我刚来那会儿,现在的选择多了太多——在上海随时吃到这么地道的家乡味,真的挺幸福的。

新民晚报记者 梅璎迪

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