气血不足的人，常常面色萎黄、手脚冰凉、容易疲惫、畏寒怕冷。抓住进补黄金时段，多喝几道温润食补佳肴，补气养血，暖身驱寒，养出红润好气色！

1.当归枸杞羊肉汤

食材

羊肉450克、当归6克、枸杞15粒、生姜4片、红枣4颗、少许食盐

制作过程

1. 羊肉切块，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水，煮开撇去浮沫，捞出温水洗净沥干。

2. 红枣洗净去核，当归、枸杞简单冲洗干净。

3. 砂锅中放入羊肉、姜片、当归、红枣，倒入足量清水。

4. 大火烧开，转小火慢炖90分钟。

5. 放入枸杞继续焖10分钟，加少量盐调味即可。

营养与作用

羊肉温补暖身，驱散体内寒气；当归是养血佳品，活血补血；枸杞滋养肝肾。

三者搭配，补血散寒、改善气血亏虚。适合常年手脚冰凉、脸色暗沉发黄、体虚畏寒。经常饮用，气血通畅，全身暖意十足，气色慢慢变得红润。

2.当归黄芪红参炖瘦肉

食材

瘦猪肉350克、当归5克、黄芪8克、红参3片、红枣3颗、姜片、少许盐

制作过程

1. 瘦肉切成大块，冷水下锅焯水，去除血沫，捞出洗净。

2. 红枣去核，当归、黄芪、红参冲洗干净。

3. 将瘦肉、姜片、全部药材一同放入炖盅，加入清水。

4. 隔水慢炖2小时。

5. 出锅前加少量食盐调味，无需其他调料。

营养与作用

黄芪补气，红参大补元气，当归养血活血，气血双补。瘦肉补充优质蛋白，滋养身体。

专门改善气血两虚引起的面色蜡黄、精神乏力、头晕心慌、手脚冰凉。补气不耗阴，养血不滋腻，坚持食用元气充足，告别憔悴暗沉。

3.黄芪蒸鸡蛋

食材

鸡蛋2个、黄芪5克、温水160ml、少许食盐

制作过程

1. 黄芪洗净，加入少量清水煮15分钟，滤出黄芪药汁放凉备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐，倒入放凉的黄芪药汁搅匀，过筛去除浮沫。

3. 碗口盖上保鲜膜，扎小孔，水开上锅，中小火蒸10分钟即可。

营养与作用

黄芪补中益气，提升元气；鸡蛋滋养气血，补充优质蛋白。

做法清淡温和，补气血不燥热，好吸收。适合气血虚弱、体虚乏力、脸色差，又怕大补上火的人群。日常经常吃，提振精神，改善面色萎黄。

温馨提示

本类滋补食材偏温，容易上火、咽喉肿痛、湿热重、感冒期间不宜食用；食疗不能替代药物，不要天天连续进补，一周2‑3次最合适。