千年枣乡“蒸”出甜日子_旅游资讯

千年枣乡“蒸”出甜日子

创始人

2026-08-31 18:04:24

市场信息报讯金秋时节，稷山县稷峰镇陶梁村枣馍加工工坊，干净整洁的生产车间里一派忙碌景象。工人们身着工作服、头戴卫生帽，揉面、擀皮、嵌枣、塑形，一道道工序有条不紊，伴着腾腾热气，一个个色泽鲜亮、枣香浓郁的枣馍新鲜出炉，大家开足马力，备战中秋消费市场。

陶梁村地处稷山板枣核心产区，枣馍是当地传承已久的特色风味面食。为把传统小吃做成富民产业，今年，陶梁村对枣馍工坊实施提档升级，新增馒头全自动生产线，在保留古法手工技艺的基础上，优化生产流程，丰富产品品类。工坊吸纳本村村民就地就业，经过统一技能培训后上岗务工，不少村民实现了“守着家、带着娃、赚钱花”，在家门口拥有稳定的增收渠道。

“咱们陶梁枣馍选用村里出产的优质板枣为原料，就地取材、地道正宗。”稷峰镇陶梁村负责人介绍，工坊升级之后，村里一方面严把产品质量，守住传统风味。另一方面搭建线上、线下双通道销售体系，持续叫响“陶梁枣馍”特色品牌，让乡土面食走出乡村，进一步壮大村集体经济，带动更多村民增收致富。

陈先生是村里枣馍手艺的传承人，谈起此项技艺，他信心满满，“我和村里老一辈手艺人一起，把老手艺坚持下来，现在工坊办起来，我也在这里务工，每个月都有稳定收入，日子越过越踏实。”。

小小枣馍，一头连着非遗老手艺，一头连着乡村大产业。下一步，陶梁村将持续深挖板枣资源优势，坚持技艺传承与产业创新并行，不断完善生产、加工、销售链条，以特色食品产业激活乡村发展动能，为乡村振兴注入源源不断的活力。（翟建平刘文齐费峰/文栗卢建/摄）

上一篇：外来蔬菜走入滇地餐桌，素炒芦笋演绎轻盈家常味

下一篇：【“湘”当自觉自信自强】一碗匠心好面谱写产业新篇

千年枣乡“蒸”出甜日子

相关内容

热门资讯