在兰溪游埠古镇,藏着被誉为“江南第一早茶街”的人间烟火。这座有着一千三百年历史的水运古埠,古时商船云集,码头商贾养成了喝早茶的习俗,千年流转,这份烟火依旧生生不息。天色微亮,吕文扬走进游埠古镇,赴一场流传百年的早茶之约。
清晨薄雾还未散尽,古镇便已经苏醒。游埠溪河水缓缓流淌,一座座古石桥静立河面,青石板老街湿漉漉带着露水的凉意。街边店铺卸下木门板,长条板凳、简易木桌沿街依次摆开,茶馆与小吃摊热气升腾,吆喝声、茶杯碰撞声、食客闲谈声交织在一起,整条老街充满鲜活的市井气息 。
游埠的早茶,不同于精致的茶楼宴席,是属于普通人的清晨浪漫。不少本地老人自带茶杯,花上一元钱泡上一壶粗茶,可以反复续杯,坐于街边慢慢闲谈,时光在这里过得慢悠悠的。吕文扬穿行在熙攘的街巷,两旁摊位香气扑鼻,各色本地特色小吃琳琅满目。
最出名的当属肉沉子,这是游埠独有的风味小吃,也是当地招待女婿的特色美食。师傅把肉馅巧妙灌入鸡蛋之中,经汤水慢煮,蛋清紧紧裹住鲜嫩肉馅,盛在骨汤里,撒上葱花,汤清味鲜,蛋嫩肉香,一口下去满口鲜香。一旁摊位上,鸡子馃在鏊子上滋滋作响,薄面皮包裹肉末葱花,灌入蛋液煎得外皮金黄酥脆,葱香、肉香、蛋香融合在一起,热气腾腾,十分诱人 。还有咸口豆腐汤圆、手工麻糍、梅干菜酥饼,种类繁多,令人目不暇接。
寻一处空位坐下,一壶热茶,几样地道小吃。吕文扬一边品茶,一边看身旁的景象:白发的老茶客围坐一桌,喝茶叙旧;远道而来的游客,好奇品尝特色早点;摊主手脚麻利,不停制作各色吃食。河水潺潺,古宅白墙黛瓦,晨雾缭绕,千年古埠的烟火画卷徐徐铺展。
古时这里是衢江边上繁忙码头,南来北往的船工、商人,清晨交易完毕,便聚在此喝茶吃早点。岁月变迁,码头的喧嚣已然远去,但喝早茶的风俗完整保留下来,成为游埠古镇独有的文化印记。这里没有过度商业化的喧嚣,保留着最质朴真实的江南生活。
太阳渐渐升高,薄雾散去,阳光洒在古街之上。茶香与食物的气息依旧飘荡在街巷之间。吕文扬漫步古埠,品尝地道早茶,真切体会到“人间烟火气,最抚凡人心”。游埠早茶街,吃的是风味,感受的是千年古镇代代相传的生活韵味,这份质朴鲜活的烟火,让人记忆悠长,回味无穷。