在汕头市龙湖区的新津河畔，三座“下山虎”老厝错落有致。斑驳夯土墙前，热带绿植随风摇曳；精致木雕窗下，一口砂锅正咕嘟冒泡——浓郁的汤汁翻滚着，香茅的清新、南姜的辛烈、柠檬叶的幽香交织相融，揉出独属于南洋与潮汕碰撞的独特风味。

这里是朋客优南洋风味鸡煲，店主黄永豪是一位马来西亚籍华人，也是第三代侨青。早年，他的爷爷从潮汕下南洋谋生，如今，黄永豪循着祖辈的足迹归潮返乡。这次他带着南洋风味回来，化身成汕头龙湖返乡青年创新创业的典型代表，回到故里的赤子之心、三代人的乡愁与牵挂，都从一锅南洋鸡煲中娓娓道来。

黄永豪在店里工作

以鸡煲为媒，侨青把南洋味道带回潮汕故土

“我爷爷那一代从潮汕下南洋，到我这一代又回来了。”说起这段跨越山海的家族故事，黄永豪的眼神很亮，“回龙湖开店不只是创业，更是一种寻根。我想让更多人知道，南洋的味道里，其实也有潮汕的魂。”黄永豪表示。

三代人的乡愁，最终浓缩成了一锅鸡煲。南洋传统做法打底，又结合潮汕人的口味偏好做了调整，每一味香料都亲自挑选。香茅、南姜、柠檬叶……这些在南洋菜市场里再寻常不过的食材，到了龙湖的老厝里，便有了不一样的温度与风味，串联起祖辈的漂泊记忆与晚辈的归乡深情。

“对我来说，这里不只是一家店，更是我把南洋味道带回家乡、续写侨缘乡情的起点。”黄永豪表示。

潮汕老厝改造成的餐厅

90万租下三座老厝，让“下山虎”活了过来

2023年，黄永豪做了一个大胆的决定——投入90余万元，租下新津河畔三座闲置破败的“下山虎”老厝。

第一次看到这些老厝时，它们已经荒废许久、无人问津。但在黄永豪眼里，那些斑驳的夯土墙、精美的木雕窗，不是破败的残景，是潮汕珍贵的建筑文脉与乡土记忆。“我不想拆掉重建，而是在保留肌理的基础上融入南洋设计，让老厝重焕生机、真正活过来。”

于是，原汁原味的夯土墙完整保留，古朴精致的木雕窗逐一修复，南洋花砖与传统潮汕地砖巧妙拼接，热带绿植与百年老厝相映成趣。每一处细节的打磨，都是南洋风情与潮汕古韵的温柔邂逅，是侨文化双向交融的生动表达。

刚返乡创业时，黄永豪面临重重考验：语言不通、人脉匮乏、对本地市场全然陌生。但根植心底的侨乡情，让他从未退缩：“想到这是把南洋的风物带回祖辈的家乡，一切付出都值得。”

如今，朋客优特色业态与周边文旅改造项目联动赋能，新津河畔特色文旅圈已初具雏形。傍晚时分，老厝灯火温暖，河畔波光粼粼，店内食客满座、人声鼎沸，烟火气十足，勾勒出龙湖老厝活化利用、侨青返乡兴业的最美模样。

黄永豪

侨青返乡兴业，解锁龙湖青春经济新图景

朋客优的创业故事，正是汕头龙湖依托侨资源、激活侨力量，赋能“百千万工程”的生动缩影。以侨青创业为抓手，实现老厝活化利用、特色文旅业态培育、青年创业赋能增效，为乡村振兴、街区提质注入鲜活的侨界青春动能。

同时，它也是龙湖“青春经济”的鲜活样本：一位侨界青年主理人、一家跨境风味特色小店，盘活一片闲置老建筑、带旺一片河畔街区，成功撬动文旅消费新场景、解锁侨乡发展新活力。

在龙湖，越来越多像黄永豪一样的海外侨青、返乡青年扎根故土、创新创业，带着多元文化、特色业态与青春创意落地生长，让龙湖的街巷烟火不息、朝气满满。

“希望更多海外年轻华人回来看看，龙湖有很多机会，也很包容。”这是黄永豪的真挚寄语，也是侨青反哺故土的赤诚心声，更是龙湖这座侨乡，向四海青年发出的温暖邀约。

店中的南洋风格

文、图、视频｜记者 蚁璐雅 通讯员 曾祺镔

责编：吴旭洲

校对：谢志忠

审签：胡润斌