这才是桂花蜜最正确的做法，不发苦不发黑甜度适宜，现做现吃！_旅游资讯

这才是桂花蜜最正确的做法，不发苦不发黑甜度适宜，现做现吃！

创始人

2026-08-30 12:44:51

桂花蜜

每年秋天最期待的就是桂花了，每次闻到浓郁的桂花香，总觉得这是秋天最好的味道，一到桂花盛开的季节，在江南一带的大街小巷都能闻到这种甜蜜的香气，有的时候甚至没有看到桂花树，老远就先闻到了桂花香；

桂花香，桂花好，桂花除了香还有好，因为桂花的功效是有很多的，能美白、止咳化痰、润肺，而且还有缓解口臭、胃寒的作用，很适合入茶，但是桂花的花期是很短的，每年最旺盛的花期也就半个月左右，过了这半个月，桂花香就会慢慢地淡下去，很多朋友都想留住桂花的味道，因此和桂花相关的美食是有很多的，桂花茶、桂花糕、桂花蜜、糖桂花、桂花酒等等；

今天就来和大家分享桂花蜜的做法，让大家都能很好的留住秋天的味道，尤其是喜欢吃甜食的朋友千万不能错过，好多甜品加了桂花蜜就像施了魔法一样，变得特别好吃，香甜可口，让人心里感觉甜蜜蜜的，桂花蜜的做法和糖桂花有一些区别，桂花蜜一般是在锅中熬煮过的，操作得当香味更加浓郁，而且保存时间久，桂花颜色不发黑，口感不苦不涩香甜诱人，重点是它不容易结晶，长期保存都是这种流动的桂花蜜状态，使用起来特别方便；

原创作者 k66

的

食材

桂花100克	白糖150克
黄冰糖75克	柠檬汁2勺
蜂蜜100克

步骤

1、采摘这种新鲜的桂花

2、加一勺盐，清水浸泡十分钟冲洗干净

3、白砂糖和黄冰糖看着比例自行调整

4、加水小火煮

5、15分钟以后水量减少，倒入桂花

6、柠檬汁可以防止糖结块

7、煮到半透明关火

8、冷却以后放蜂蜜装瓶

温暖的黄色，可以冬天喝了

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这才是桂花蜜最正确的做法，不发苦不发黑甜度适宜，现做现吃！

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