干货摊上那不起眼的黑豆黑米，加上平时当垃圾扔掉的核桃壳，几样东西凑在一起，能把亏掉的肾气慢慢养回来。今天就把这三个土法子说道说道，都是老辈人传下来的实在经验。

先说说三黑粥。黑豆抓一把，黑米抓一把，黑芝麻来一小撮，糯米可以加点增加黏稠度。黑豆性子硬，得提前泡上三四个钟头，黑米泡一个钟头就够了。

泡好了放进锅里，加水，大火煮开转小火慢慢炖，炖上四五十分钟，豆子开花、米粒软烂了，黑芝麻最后十分钟再撒进去，煮个十来分钟就行。

喜欢甜口的搁点红糖，不喜甜的就这么喝。黑豆补肾、黑米养血、黑芝麻乌发，三样黑的凑一块儿，喝完身上暖呼呼的，头发也慢慢黑回来。用电压力锅更省事，按煮粥键就行。

再说核桃壳煮鸡蛋。平时吃核桃，那层硬壳和中间的分心木别扔，那是好东西。六个核桃的壳和分心木收起来，洗干净，冷水泡半小时。泡好了下锅煮开转小火炖一小时，把汤色煮成深褐色。晾凉了，鸡蛋五六个放进去，加一勺盐、一勺酱油，煮上六分钟。

这时候鸡蛋已经凝固了，拿勺子背轻轻敲出裂纹，再煮十分钟关火。别急着捞出来，泡在汤里搁一宿，第二天早上剥开，蛋白上全是漂亮的花纹，咸香入味，比茶叶蛋还好吃。核桃壳和分心木固肾气，鸡蛋补蛋白，早上吃一个，一天都有精神。泡的时候汤要没过鸡蛋，不然上色不均匀。

最后一道，核桃壳蒸蛋。这个最简单，嫩滑无蜂窝，一点核桃味都没有，不爱吃核桃的孩子也能接受。两三个核桃的壳和分心木洗干净，加一碗水煮二十五分钟，煮出颜色来，过滤一下，取两百毫升汤水晾温。

两个鸡蛋打散，把晾温的核桃水倒进去，加一点点盐搅匀，撇掉表面的浮沫，蒸出来才光滑。盖上盖子或者蒙上保鲜膜，蒸锅上汽蒸二十分钟，出锅滴几滴香油就行。蛋羹嫩得像豆腐脑，滑溜溜的，一周吃两三回，人也精神。

这三样，三黑粥乌发固肾，核桃壳煮鸡蛋补肾固精，核桃壳蒸蛋温润养身。换着吃，肾气慢慢就足了。夜里起夜少了，觉也睡得沉了，头发也不一把一把掉了。

食材都不贵，黑豆黑米干货店几块钱能买不少，核桃壳平时攒着就行。养肾这事儿急不来，隔三差五吃一回，比吃啥补药都踏实。记不住的把方子存下来，明天去市场买点黑豆黑米，再攒几个核桃壳，照着做就行。