原创外焦鲜嫩多汁香煎酿豆腐，不油腻，一上桌就秒光，做法简单！_旅游资讯

创始人

2026-08-30 00:43:38

软糯可口的豆腐许多人都喜欢吃，尤其适合牙口不好的人，而关于豆腐的做法也是多种多样，有人喜欢吃煎豆腐，有人喜欢吃白豆腐，今天要介绍的这道豆腐的做法与以往的有点不同，香煎酿豆腐

一、香煎酿豆腐

主料：五花肉一斤老豆腐一大块胡萝卜半根

辅料：葱头适量生抽适量蚝油适量淀粉适量油适量盐适量

制作工艺：

步骤 1

一斤猪肉搅碎，半根胡萝卜切丁，葱头剁碎，生抽，蚝油，淀粉，油，盐搅拌均匀

步骤 2

买了一大块老豆腐，适合煎，不容易烂; 嫩豆腐适合水煮，清蒸，麻婆，嫩滑

步骤 3

切成自己想要的小块

步骤 4

一个个酿入猪肉馅

步骤 5

热油锅，肉面朝下先煎

步骤 6

煎至焦黄定型翻面煎

步骤 7

喜欢吃这种煎到金黄的，怕热气可以不煎那么久

步骤 8

调一碗酱汁焖煮

步骤 9

酱汁挺简单的:清水，淀粉，蚝油，生抽，盐

步骤 10

准备出锅开吃啦

二、熊猫小贴士

1.给豆腐挖小盒时不要把底儿挖破，最后放水酿的时候喜欢吃辣可以放两个干辣椒，提提辣味

以上就是香煎酿豆腐的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。