原创梅菜扣肉省事又好吃的做法！没油烟、不油炸的跟练制作教程_旅游资讯

创始人

2026-08-29 03:24:03

梅干菜扣肉是一道经典的地方特色招牌菜。

或者毫不夸张的说，梅干菜扣肉堪称中国餐桌上的宴客菜。

其软糯鲜香的扣肉、浸泡肉汁的梅干菜，让人不禁大块朵颐。

这次介绍的梅干菜用的是干豇豆，做出来也是别有一番风味。

需要食材：带皮五花肉500克，干豇豆100克，甜面酱4瓷勺，料酒2瓷勺，生抽4瓷勺，老抽2瓷勺，姜3片，八角两个，香叶三片，桂皮一小段，葱段适量，冰糖4颗，小白菜（装饰）适量，老干妈（选用）适量

做法步骤：

1.准备好所需用的食材。

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