一到下午三四点,嘴巴里就总觉得缺点什么。外卖软件上的奶茶看了一圈,全是又甜又腻的玩意儿,实在提不起兴趣。结果那天去超市闲逛,原本只是想买点草莓回去,不小心在冷柜角落看到了一排冷门的蒙牛果味奶,那个粉粉嫩嫩的草莓包装直接把我给吸引住了。当时就是想着,反正也就几块钱,买回去试试呗。
谁能想到,就是这个随手买的举动,直接解锁了我的夏日专属快乐!回家路上我就在盘算,家里还有上次做甜品剩的半袋小汤圆和一包西米露,既然有了草莓奶,不如把它们全凑一块儿。我本来只是抱着试毒的心态去搞的,没想到这一碗下肚,我直接惊为天人!这也太好喝了吧!那股奶香味特别浓郁,入口清清爽爽,一点都不会觉得腻。红彤彤的草莓配上白胖胖的小汤圆,再倒进大半瓶粉粉嫩嫩的草莓牛奶,拿勺子搅一搅,瞬间感觉整个夏天的燥热都被降温了。这碗东西,我连着吃了一个礼拜,居然一点也没吃腻。今天必须把这配方安利给全世界!
做法其实特别的“懒人”,甚至根本称不上什么菜谱。咱们先把西米煮了,水烧开之后把西米倒进去,煮个十来分钟,看到中间只剩一点点小白芯的时候关火,盖上盖子焖几分钟,等它完全变成透明,捞出来过两遍凉水,这样才会颗颗分明,吃起来特别Q弹。接着处理小汤圆。水开下锅,等小汤圆一个个慢慢浮出水面,变得胖乎乎的再煮个两分钟。捞出来以后一定要放进冰水里泡着,不然它们很容易粘成一坨。等小汤圆彻底放凉了,捞出来沥干水分备用。
这个时候,把买回来的新鲜草莓洗得干干净净,摘掉草莓蒂,拿刀切成一口大小的块。找一个大一点的碗,或者就直接用那种漂亮的大玻璃杯,按照“三分天下”的排布,左边放堆红艳艳的草莓块,中间放上那堆像白玉一样的小汤圆,右边再加上咱们刚煮好、晶莹剔透的西米。最后一步,也是最治愈的一步,直接拿出那瓶冰镇过的蒙牛草莓味果味奶,沿着碗边缓缓倒进去。看着粉色的奶液慢慢没过草莓和汤圆,真的太解压了。拿个大勺子随便搅一搅,粉色的奶液和红色的草莓汁水融合在一起,简直绝配!舀一勺送进嘴里,草莓酸酸甜甜的,特别新鲜;小汤圆软软糯糯,咬下去弹牙又劲道;西米滑溜溜的,一吃就是满嘴的奶香。这种简单纯粹的味道,真的比外面二十多块钱一杯的奶茶好喝多了。而且我发现这个果味奶简直是个宝藏,它家一共有六种口味,什么白桃、生椰、巧克力、蓝莓什么的,我都买回来试了一下。每天换个口味,喝起来一点也不腻!经常下午工作累了,拿它当下午茶,或者晚上不想吃饭的时候,就这样简单拌上一碗,既解馋又顶饱,比吃外卖舒服多了。家里有爱吃甜品的姐妹们,信我,赶紧去超市拎两瓶果味奶,再买一盒草莓,照着这个方子做一碗试试,不好喝你来找我!