奶嚼口也能做蛋糕？盒马上新草原风味甜品_旅游资讯

创始人

2026-08-28 00:43:35

🍰内蒙古草原上的奶嚼口、炒米，怎么“跑进”蛋糕里了？

最近，盒马上新了一款内蒙古奶嚼口炒米蛋糕，上线后登上蛋糕面包飙升榜，销量飙升91%🔥。

一盒4枚小蛋糕，还附了2袋独立包装的焦香炒米。顶部是金黄焦香的炒米粒和奶皮子块，中间是内蒙古奶嚼口鲜奶酪叠加马斯卡彭奶油奶酪🧀，底部是泡过青砖茶的偏干蛋糕胚。

一口下去，先是炒米的脆，再是奶酪的绵密，最后带出淡淡的茶香和发酵乳酸香。

不少网友反馈，这款蛋糕整体甜度压得比较低，奶香浓，但吃完不会特别腻，口感恰到好处😊。

这款甜品的创作灵感，源自内蒙古草原日常。

🥣在内蒙古，奶嚼口、炒米、奶皮子、青砖茶都是当地人再日常不过的东西。传统吃法也很简单：奶嚼口+炒米+白糖，现拌现吃。

可一旦走出内蒙古，这些食材对大多数消费者来说，却多少有些陌生，很少有人了解它们的味道和吃法🤔。

👀很多品牌遇到这种情况，会先做一轮“科普教育”：讲产地、讲历史、讲文化，试图让大家先“认识它”，再产生购买兴趣。

盒马这次却换了个思路：不急着科普，先把它做成消费者熟悉的蛋糕。

大家不用纠结奶嚼口是什么、炒米有什么来头，单凭独特的口感搭配、清爽的风味体验，就愿意主动尝试。

🎯如今市面上的烘焙甜品，大多逃不开抹茶、草莓、芋泥等常见口味。这款草原风蛋糕，用奶嚼口、青砖茶搭配香脆炒米，跳出了千篇一律的甜口甜品套路，用新鲜的地域风味，做出了不一样的尝鲜感。

💡你觉得小众地域食材，还有哪些创新玩法？欢迎评论区一起聊聊！

图片来源：图片来源：盒马、小红书@Lumos520、小红书@口味清淡🌺