很多人忽略，脾胃才是身体气血生化的根源。脾胃虚弱之后，吃进去的营养无法被吸收，容易面色发黄松弛、容易疲惫、虚胖水肿，整个人看着憔悴显老。与其花费大量精力在外在保养，不如把脾胃调养到位。

脾胃强健，营养可以输布全身，气血充足，气色、精神状态都会跟着提升，由内而外延缓衰老。下面这四道家常食补，温和养脾不滋腻，日常坚持食用，把亏虚的脾胃慢慢调养回来。

一、山药瘦肉粥

食材

铁棍山药120克、瘦猪肉80克、大米60克、生姜2片、少许食盐、清水适量

制作步骤

1. 大米淘洗干净，提前浸泡10分钟；山药去皮切小丁，泡清水防止氧化。

2. 瘦肉切成肉末，加少许姜片，冷水下锅焯水，撇去浮沫捞出沥干。

3. 锅中加足量清水烧开，下入大米，小火熬煮18分钟至米粒开花。

4. 放入肉末与山药丁，继续小火熬煮15分钟，期间适当搅拌防止糊底。

5. 煮至粥体浓稠，加少量食盐调味，搅拌均匀即可食用。

作用

山药健脾补虚，养护脾胃黏膜；瘦肉补充优质蛋白，补益气血。粥品软烂易消化，不给肠胃增添负担。改善脾胃虚弱引起的脸色萎黄、浑身乏力，帮助身体吸收营养，气血充盈之后面色透亮，延缓身体早衰，适合长期当做早餐食用。

二、炒薏米茯苓陈皮茶

食材

炒薏米15克、茯苓10克、陈皮一小片、清水600毫升

制作步骤

1. 炒薏米、茯苓冲洗干净；陈皮洗去表面浮尘。

2. 将全部食材放入养生壶或者小锅当中。

3. 加入清水，小火煎煮15分钟，充分析出食材药性。

4. 煮好之后过滤残渣，取茶汤饮用，可以反复加水焖泡。

作用

炒薏米去除寒性，健脾祛湿，化解脾胃堆积的湿气；茯苓健脾宁心，改善湿气重带来的身体困重浮肿；陈皮理气和胃，防止滋补积滞。湿气困住脾胃，人容易虚胖、脸肿、精神萎靡。这款茶饮健脾渗湿，把体内多余水湿代谢出去，脾胃气机通畅，人会显得轻盈利落。

三、山药芡实糊

食材

铁棍山药100克、芡实30克、大米40克、清水适量，冰糖少许可选

制作步骤

1. 芡实提前浸泡2小时；山药去皮切小块；大米淘洗干净。

2. 将山药、芡实、大米全部放入破壁机。

3. 加入清水至刻度线，选择米糊模式启动程序。

4. 程序结束之后，根据口味加入少量冰糖搅拌融化。

5. 倒出即可直接饮用。

作用

芡实固脾止泻、收敛精气；山药补脾养胃。打成糊细腻顺滑，脾胃虚弱的人也很好吸收。能够加固脾胃根本，改善脾虚导致的大便不成形、精神倦怠。脾胃运化变强，气血生成充足，改善面部暗沉松弛，内在调养，起到抗衰养颜的效果。

四、南瓜莲子小米羹

食材

南瓜180克、干莲子25克、小米50克、清水适量

制作步骤

1. 小米淘洗干净；莲子提前泡软，去掉莲心；南瓜去皮去瓤切小块。

2. 锅中加水烧开，下入小米、莲子，小火熬煮20分钟。

3. 加入南瓜块，继续小火熬煮15分钟，煮至南瓜软烂。

4. 可以直接食用，也可以用勺子把南瓜压碎，混合成细腻羹状即可。

作用

南瓜温润补脾；莲子健脾养心；小米和胃补虚。三者搭配，温和滋养脾胃，同时兼顾养心安神。脾虚的人大多睡眠质量差，睡不好就容易衰老。这款羹食一边养脾胃，一边安心神，睡眠变好，气血调和，气色提升，内外同步调养。

温馨提示

阴虚口干、便秘人群芡实不宜多食；食疗为日常调养，不能替代药物治疗。