喜欢泡酒的不用找教程了，洛神花酒的做法普通人看两眼就能会_旅游资讯

喜欢泡酒的不用找教程了，洛神花酒的做法普通人看两眼就能会

创始人

2026-08-27 03:22:47

前阵子逛花市，看见成筐的新鲜洛神花堆得像粉艳艳的小山，摊主说拿来泡酒比煮茶还好喝，我当场拎了两斤回家试手，一次就成功，口感清润酸甜，比超市卖的预调果酒还对味，不用找教程了，洛神花酒的做法普通人看两眼就能会。

按3000ml酒的用量来配的话，准备新鲜洛神花600g，黄冰糖250g就够，喜甜的可以多放50g冰糖，随自己口味调整就行。先把洛神花的花萼摘下来，去掉中间的硬蒂，用清水冲掉表面浮尘，摊在通风的地方彻底晾干，表面一点生水都不能留，不然泡的时候容易坏。装酒的玻璃罐提前用开水烫透，擦干或者烘干，保证完全无油无水。接下来把洛神花和冰糖交错着往罐子里铺，铺完之后把酒倒进去，没过所有食材就可以，盖子拧紧放在阴凉避光的地方存着，最短10天就能开喝，泡够一个月风味更浓郁，喝的时候加冰或者兑点气泡水，酸甜感特别解腻。

我刚开始泡酒的时候踩过好多坑，之前图方便用塑料桶存过酒，后来才知道酒的腐蚀性强，很容易溶出塑料里的有害物质，之后就全换成玻璃容器了。也贪便宜买过标榜纯粮的平价酒，泡出来的果酒一股子怪味，后来才知道现在市面不少白酒都是食用酒精勾兑的，加了各种添加剂，不仅喝着杂味重，还会破坏果酒本身的果香，泡出来的味道特别奇怪。选酒其实也有小技巧，42度的就刚好，度数太高喝着辛辣，会盖住洛神花的清香味，度数太低又不容易存放，容易变质。最好选清香型的小曲酒，酸酯含量低，不会抢原料的味，还能更好地析出花里的香气物质，我自己用的泡果酒用酒，是专门针对泡果酒调的，泡出来的洛神花酒香味特别正，入口绵甜没有杂味。

上一篇：一张特殊的照片，令中非友谊具象化

下一篇：深圳宝安网红串串怎么选适配不同用餐需求

喜欢泡酒的不用找教程了，洛神花酒的做法普通人看两眼就能会

相关内容

热门资讯