老少爷们儿,姐姐妹妹们,大家发现了没?
虽然早晚凉快了些,但这身上哪儿哪儿都不得劲儿。嘴巴干、鼻子干,嗓子眼儿跟冒火似的,喝多少水都觉得不解渴。早上起来,眼屎多,口气重,手脚心还发烫。
这其实就是典型的 “秋燥”找上门,外加“内热”没清干净!
咱们刚过完一个苦夏,天热出汗多,本来就把身体的津液(可以理解为咱们身体的“水分”和“营养液”)损耗得够呛。入秋后,天气又燥,燥气最容易伤阴。这时候如果还照着老习惯吃早饭——啃两个干巴巴的包子、嚼个大馒头,甚至是油条、煎饼,那就等于火上浇油!
这些面食在加工过程中本来就偏干、偏燥,吃下去不仅不好消化,给还没完全缓过来的脾胃增加负担,还会加重体内的燥热,让你越吃越渴,内火越积越重。
老辈人讲“秋冬养阴”,入秋后养生的第一件大事,不是急着“贴秋膘”吃大鱼大肉,而是滋阴!把亏空的津液补回来!
早餐换一换,舒服一整秋
那早餐不吃包子馒头吃啥?别急,今天就给大家推荐一样好东西,既能清内热,又能养脾胃,还能把夏天亏空的虚亏补上。
它就是——各种“滋阴米糊”和“润燥粥羹”!
把那些干硬的食物,换成温润的汤汤水水,顺着喉咙流下去,那叫一个舒服!脾胃暖和和的,津液补足了,内热自然就消了。
为啥这么管用?因为咱们用的都是家常的“宝贝”食材:
1. 平民燕窝来当家,润燥就靠它——银耳
银耳可是个好东西,被称为“平民燕窝”。它滋阴润肺、生津补液的效果特别好,对付秋燥引起的口干、咽干、皮肤干,最是对症。把银耳煮出满满的胶质,喝下去就像给干燥的身体敷了一张补水面膜,从里到外都润润的。
2. 清心除烦去内热——百合
百合能润肺清心,把秋天带来的燥热和心烦慢慢散掉。和银耳搭配,润燥的力道直接翻倍,喝下去从喉咙到胃里都清爽。
3. 脾胃的“保护神”——山药、小米
光润燥还不够,得把咱们的“后天之本”——脾胃给养好了。很多润燥的东西偏凉,喝多了容易伤脾胃。这时候就要加上铁棍山药和小米,它们都是养胃的高手。既能给身体补能量,又不会给肠胃添负担,老人小孩都能放心喝。
手把手教你做,超简单!
听着是不是觉得挺麻烦?其实特别简单,头天晚上花个5分钟泡上,第二天早上破壁机一打,十几分钟就搞定!
【经典搭配——百合山药银耳米糊】
准备食材: 干银耳1小朵、干百合15克、去芯莲子10粒、铁棍山药1小段(约100克)、小米30克。喜欢甜口的可以放点冰糖。
做法:
1. 头天晚上睡前,把银耳、百合、莲子用清水泡上。银耳泡软后,把根部那个硬硬的黄蒂去掉,撕成小碎朵,撕得越碎越容易出胶。
2. 早上起来,山药去皮切成小丁(处理山药记得戴手套,防痒),小米淘洗干净。
3. 把所有食材一股脑倒进破壁机,加800毫升左右清水,按“米糊”或“豆浆”键,等着就行啦!
这碗米糊打出来细腻顺滑,温温的、润润的。早上空腹喝一碗,脾胃特别舒服,既补了津液,又不怕上火,比喝牛奶、豆浆强多了!
小贴士: 如果家里没有破壁机,也可以把这些食材和大米、小米一起熬成粥,同样有很好的效果。
别犹豫了,明天早上就试试看!坚持喝上一周,你就会发现嘴巴不干了,内火消了,整个人都水润精神了!