这做法也太简单了！全家老小都爱吃，一上桌就光盘！_旅游资讯

创始人

2026-08-26 08:04:17

玉米这季节正当时，菜市场里一堆一堆的，又甜又便宜，我每次路过都要抱几根回来，蒸着吃煮着吃，时间长了也吃腻了，那天翻冰箱看见还有剩的玉米粒，就想着烙个饼换个吃法。

出锅的时候金黄金黄的，还滋滋冒着热气，外面那层煎得焦焦脆脆，咔嚓一声，孩子三两口就吃了几个，一边嚼一边说比外面卖的玉米饼好吃。

食材：玉米粒、鸡蛋、淀粉、白糖

做法：

玉米粒下锅焯个水捞出来，沥一下水，碗里打一个鸡蛋，加两勺淀粉、少许白糖，把玉米粒倒进去翻拌均匀，让每粒玉米都裹上蛋糊

锅里倒油烧热，用勺子舀一勺下去，摊成圆形，小火慢慢煎，煎到一面金黄了翻个面，两面都煎到金黄就可以出锅了。

白糖的量看玉米甜不甜，甜的就少放点，甚至不放也行，玉米本身那个甜味就够。

煎好的玉米饼外面焦香焦香的，趁热吃最香，凉了也没那么脆了，当早餐配碗粥，或者当下午的零嘴，都挺合适，家里有玉米的试试，几块钱的玉米能烙出一大盘，比蒸着吃有滋味多了。