我婆婆李阿姨今天一早就在厨房忙活开了嘞，泡鸭肉腌鸭肉嘞又翻出了百合银耳龙眼干嘞，说今天处暑了嘞不管有钱没钱这四样传统食物必须上桌嘞老规矩不能丢，然后教了我这酸萝卜老鸭汤、百合银耳羹、龙眼米糕、秋梨膏水四样处暑吃食，我赶紧来给大伙唠唠。

【第一样：酸萝卜老鸭汤】

【食材准备】

鸭腿两个剁块嘞或者半只鸭，酸萝卜一小把嘞超市有卖切好的，姜片七八片厚的，料酒一勺，盐适量

【制作步骤】

1. 鸭块冷水焯五分钟撇血沫冲净嘞鸭子油大一定焯透

2. 砂锅热水放鸭肉姜片料酒大火开转小火

3. 炖四十分钟加酸萝卜继续炖二十分钟

4. 加盐

【第二样：百合银耳羹】

【食材准备】

银耳半朵泡四小时，干百合一把泡软，冰糖两颗，枸杞一撮

【制作步骤】

1. 银耳泡透撕碎去根嘞加足水小火熬一个半小时出胶

2. 百合放进去煮十分钟

3. 冰糖化了放枸杞关火

【第三样：龙眼米糕】

【食材准备】

糯米粉两碗，龙眼肉干一小把剪碎，红枣五颗去核切碎，红糖两勺，温水适量

【制作步骤】

1. 糯米粉加红糖温水搅成潮湿松散状嘞手捏成团松手能散开的程度

2. 龙眼碎红枣碎拌进去

3. 倒进模具里抹平嘞不要压太实

4. 大火蒸二十分钟嘞晾凉切块

【第四样：秋梨膏水】

【食材准备】

雪梨两个去核切块不去皮，冰糖一小块，蜂蜜一勺

【制作步骤】

1. 梨带皮切块加两碗水大火煮开转小火煮二十分钟

2. 把梨块碾碎过滤留汁嘞或者不过滤连梨一起喝也行

3. 加冰糖化了嘞放凉到不烫了加蜂蜜搅匀

4. 当水喝嘞一天来两杯。

我家今天四样全安排上了嘞鸭汤中午喝嘞我公说酸辣鲜美鸭肉嫩嘞百合羹下午当甜品嘞我婆婆说滑的润的喝了嗓子舒坦嘞米糕是全家零嘴嘞娃儿最爱说甜的软的里面有葡萄干一样的好吃嘞梨水全家当茶喝嘞我家那位说甜丝丝的比饮料强嘞，大伙今天也把这四样安排上呗处暑吃它特养人，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。